1、烤红薯。烤红薯可以算是冬天里必吃的一样小吃了，大老远都能闻到烤红薯的香气，真是太诱人了！试问有谁在寒冷的冬天能抵挡住烤红薯的诱惑？我真的觉得烤红薯是一种人间美味，剥开烤的焦糊糊的外皮，咬一口，鲜香软糯，甜嫩丝滑，入口即化，让人欲罢不能，好吃又暖和，最关键是还很便宜。这个冬天，你吃上了吗？
2、羊肉汤。冬至也有人吃羊肉汤，有些地方的羊肉汤就直接把羊骨头放进大锅里面熬汤。然后把羊杂之类的东西也一起放进汤锅里面煮，辅以配料。这样的羊肉汤很美味，而且还不腻。
3、肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余。而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些，口感更有嚼劲，更让人吃得过瘾。
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第1个回答 2022-11-21
寒冷的冬天，你最爱的美食是什么呢？
一、基本介绍
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
菜品特色
如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。
就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等。
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味。
广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷。
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。
云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味。
重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”、山东的“羊汤火锅”等，也风味别具。希望我的答案对您有所帮助
一、基本介绍
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
菜品特色
如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等。
就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等。
按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等。
按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。
品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风，百里不同俗，我国的火锅花色纷呈，千锅百味。
广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，配料十分讲究，最讲究味道鲜美和吃的情趣，食而不腻，味美无穷。
苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。
云南的滇味火锅，特点是火锅中一定要放云腿，食时配以香菇、鱼肉等生料，鲜嫩香辣，饶有风味。
重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点。
此外，北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”、山东的“羊汤火锅”等，也风味别具。希望我的答案对您有所帮助
第2个回答 2022-11-21
1、烤红薯
街头神吆喝之烤红薯。那段神吆喝：‘妈妈，我要吃烤山药’，“吃，吃大块的，两块够吗？”“够了，够了，谢谢妈妈，妈妈真好！”刷屏某音视频。诙谐幽默接地气~而冬季街头美食不可或缺的就是烤红薯啦！剥开些许烤焦的红薯外皮，里面的酥软红心，芋香四溢，咬一口满是甜腻软糯~等车的时候，手捧一颗烤红薯，气温也回升了几度~
图片
2、奶茶
浓郁绵甜的黑糖奶茶。黑糖味奶茶必不可少，冬季太过于严寒，唯有全糖的热奶茶才能让人喝到胃里暖暖和和~也不容易感觉到寒冷~绵绸鲜乳和着黑糖浆，兑入粒粒圆润的珍珠，搅一搅拌，缓解寒冷天气和工作带来的双重压力~
图片
3、羊杂汤
北风那个吹，出门时能感受到明显的寒意，哈着气，搓着手，要是能来碗热汤该有多好。北方人又到一年羊汤季。切成碎丁的数种羊货下锅煮开锅，在热气腾腾中盛放碗里，加入醋胡椒粉等佐料，然后撒上香葱、香菜做点缀，再来个烧饼，喝上一碗烫嘴的羊汤，浑身上下热乎乎暖和和。此时此刻，一碗羊汤，先干为敬！
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4、火锅
西南一带入冬气候湿冷无极，纵不飘雪也是彻骨极寒，那里的火锅以麻辣为基调，一锅热汤端上来，底料辣油厚两三指，吃不了辣的人比如我，得先倒吸一口气。等待鲜肉入锅片刻夹出，还滴着些许红油，不等凉透赶紧进嘴嚼了，肉的鲜嫩和油的麻辣顷刻占据整块舌头，迅速地嘬一口汤想缓缓辣劲，不成想汤也是辣的，得吃到涕泪横流方才罢休，图的是那一声声“呼哧”的劲爽。
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5、串串香
瑞雪的降临，空气中都是寒冷的味道。雾蒙蒙的天空，湿漉漉的地面。这一刻，你是否怀念串串香带来的辛辣滚烫？实实在在的牛油香，从舌尖儿爱到心尖儿的串串香，竹签串起的美味，投入在锅里一煮。热气袅袅，人声鼎沸，香味扑鼻。串串下锅涮烫至熟，就可以放肆开启这场撸串盛宴了，减肥的事，明天再说~
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6、糖炒栗子
眼看着冬天来了，为了打响冬季保卫战，我们必须储存点热量！所以，第一个愿望：吃上热乎乎的糖炒栗子！毕竟栗子是冬天最能让人感到幸福感的食物之一（来啊，都冲我来）它诱人又风情，为见它一面多少吃货心甘情愿在寒风中排队……它多情又神秘想与它相遇，必须有严格而精准的时间控制多一分种则干，少一分钟则脆真是个磨人的小妖精饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香鼻子都是闻着味道寻找去其实，千万别小瞧了这小小的栗子，它可有的是故事。比如说：梁实秋大师的笔下，一包栗子也生动起来：“烟煤的黑烟扩散，哗啦哗啦的翻炒声，间或有栗子的爆炸声，织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的，几个铜板买一包，草纸包起，用麻茎儿捆上，热乎乎的，有时简直是烫手热。回家去一时舍不得吃完，藏在被窝里保温。”毫无疑问，栗子是冬天最让人幸福感爆棚的食物之一。
街头神吆喝之烤红薯。那段神吆喝：‘妈妈，我要吃烤山药’，“吃，吃大块的，两块够吗？”“够了，够了，谢谢妈妈，妈妈真好！”刷屏某音视频。诙谐幽默接地气~而冬季街头美食不可或缺的就是烤红薯啦！剥开些许烤焦的红薯外皮，里面的酥软红心，芋香四溢，咬一口满是甜腻软糯~等车的时候，手捧一颗烤红薯，气温也回升了几度~
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2、奶茶
浓郁绵甜的黑糖奶茶。黑糖味奶茶必不可少，冬季太过于严寒，唯有全糖的热奶茶才能让人喝到胃里暖暖和和~也不容易感觉到寒冷~绵绸鲜乳和着黑糖浆，兑入粒粒圆润的珍珠，搅一搅拌，缓解寒冷天气和工作带来的双重压力~
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3、羊杂汤
北风那个吹，出门时能感受到明显的寒意，哈着气，搓着手，要是能来碗热汤该有多好。北方人又到一年羊汤季。切成碎丁的数种羊货下锅煮开锅，在热气腾腾中盛放碗里，加入醋胡椒粉等佐料，然后撒上香葱、香菜做点缀，再来个烧饼，喝上一碗烫嘴的羊汤，浑身上下热乎乎暖和和。此时此刻，一碗羊汤，先干为敬！
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4、火锅
西南一带入冬气候湿冷无极，纵不飘雪也是彻骨极寒，那里的火锅以麻辣为基调，一锅热汤端上来，底料辣油厚两三指，吃不了辣的人比如我，得先倒吸一口气。等待鲜肉入锅片刻夹出，还滴着些许红油，不等凉透赶紧进嘴嚼了，肉的鲜嫩和油的麻辣顷刻占据整块舌头，迅速地嘬一口汤想缓缓辣劲，不成想汤也是辣的，得吃到涕泪横流方才罢休，图的是那一声声“呼哧”的劲爽。
图片
5、串串香
瑞雪的降临，空气中都是寒冷的味道。雾蒙蒙的天空，湿漉漉的地面。这一刻，你是否怀念串串香带来的辛辣滚烫？实实在在的牛油香，从舌尖儿爱到心尖儿的串串香，竹签串起的美味，投入在锅里一煮。热气袅袅，人声鼎沸，香味扑鼻。串串下锅涮烫至熟，就可以放肆开启这场撸串盛宴了，减肥的事，明天再说~
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6、糖炒栗子
眼看着冬天来了，为了打响冬季保卫战，我们必须储存点热量！所以，第一个愿望：吃上热乎乎的糖炒栗子！毕竟栗子是冬天最能让人感到幸福感的食物之一（来啊，都冲我来）它诱人又风情，为见它一面多少吃货心甘情愿在寒风中排队……它多情又神秘想与它相遇，必须有严格而精准的时间控制多一分种则干，少一分钟则脆真是个磨人的小妖精饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香鼻子都是闻着味道寻找去其实，千万别小瞧了这小小的栗子，它可有的是故事。比如说：梁实秋大师的笔下，一包栗子也生动起来：“烟煤的黑烟扩散，哗啦哗啦的翻炒声，间或有栗子的爆炸声，织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的，几个铜板买一包，草纸包起，用麻茎儿捆上，热乎乎的，有时简直是烫手热。回家去一时舍不得吃完，藏在被窝里保温。”毫无疑问，栗子是冬天最让人幸福感爆棚的食物之一。
第3个回答 2022-11-21
寒冷的冬天，好多人可能会觉得吃上一些热呼呼食物，感觉驱寒暖身。但我觉得吃上几个冻梨是有一种格外爽的感觉，它细腻而又酸酸甜甜的味道，特别是你运动以后，心里感觉热燥的时候，吃上几个真的感觉很好的。所以虽然是在寒冷的冬天，这特有的冻梨成了我时常爱吃的美食。
第4个回答 2022-11-21
1、牛肉
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。
4、核桃
能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性,含脂肪40%50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能,增进食欲。
3、香菇
冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化,能够起到养胃的作用,还可以治疗便秘。
4、韭菜
韭菜性温,有补肾助阳、温中开胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
5、冬季吃山药抗寒
寒冷的冬天,多吃些根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。
4、核桃
能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E能增强细胞活性,含脂肪40%50%其中主要为不饱和脂肪酸。促进造血功能,增进食欲。
3、香菇
冬季人们体内缺少矿物质、蛋白质、维生素就会感到寒冷。香菇含有丰富的矿物质且提高免疫力。香菇能够有促进消化,能够起到养胃的作用,还可以治疗便秘。
4、韭菜
韭菜性温,有补肾助阳、温中开胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
5、冬季吃山药抗寒
寒冷的冬天,多吃些根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
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