如题所述
准备原料:手抓饼2张、鸡蛋2个、生菜2片、火腿肠2根、番茄酱适量、植物油适量。
1、火腿肠去外衣,对半切开,热锅放少许油,小火煎至火腿肠两面微微发焦,取出备用。
2、锅中放少许油,放入手抓饼皮中小火煎制,煎至透明不瘫软的状态,用铲子和筷子配合翻面。
3、打入一个鸡蛋,用筷子划散,均匀分布在饼皮上,中火煎至底面焦脆,蛋液稍微凝固。
4、翻面,中心火煎一下鸡蛋。
5、取出饼,最好放硅油纸上,在鸡蛋一面涂番茄酱。
6、饼上放生菜火腿,涂番茄酱。
7、完成。