怎么做奥尔良鸡腿

Question

如题所述

Answer 1

【奥尔良鸡腿】

方法/步骤

准备鸡腿200g，生抽50g，油20g，盐10g，奥尔良腌料100g，胡椒粉10g，鸡精10g。



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鸡腿洗净放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、奥尔良腌料搅拌均匀腌制。



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锅中倒油，油热后放入鸡腿炸至两面金黄即可。



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总结如下。



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Answer 2

奥尔良烤鸡是很多人都爱吃的，无论是大人小孩子，虽然这样的做法是从西方传过来的，但是现在在我们国家已经很流行。香喷喷的鸡肉里面有非常多的营养元素，都是我们人体所需要的，比如蛋白质，钙，铁这些都是我们必不可少的。而且考试这种东西都是西方在感恩节必须要做的食物，现在我们也特别流行感恩节，所以我们也可以学作者给自己的家人吃，感谢自己的家人这么多年辛苦付出。

烤鸡的做法也是十分简单的，并不像我们想象的那样复杂。只要跟着这些步骤简单的学做起来，那么就可以做出香喷喷的奥尔良烤鸡啦！即使是从来没有做过的新手小白，只要看了这些步骤也会做的。

【菜名】奥尔良烤全鸡

【配料】成熟的公鸡一只（大小适宜约3斤），奥尔良烤鸡料一份，黄油30克，蜂蜜30克。

【制作过程】

1、去超市直接买那种处理干净的公鸡，记住一定要挑选大小适宜的，如果太大的话不容易烤熟，太小又不好吃。回家以后清洗干净，可以稍微用凉水浸泡一下，浸泡出血水，再沥干。

2、用牙签在机身上扎上很多的小孔，也可以用其他的材料扎孔，主要就是为了方便入味。再将奥尔良烤鸡料全部都涂抹在鸡身上，可以用手拍打一下更入味。

3、将配料全部抹均匀以后，我们就可以把鸡放在冷藏室一天一夜左右。带隔三四个小时，我们就要将鸡肉取出来按摩拍打一次，这样做的目的就是为了将奥尔良烤鸡料的味道全部融入到鸡肉里边儿。

4、准备好的黄油和蜂蜜一起混合，然后在肉上面均匀的涂抹一次。

5、烤箱先预热，大概两百度左右。预热十多分钟以后，我们就可以把鸡肉放在烤箱的中下层。由于烤鸡肉的时候会出很多的油脂，所以我们可以在烤网下面放上烤盘，接住这些油脂，方便我们清理烤箱。

6、大概烤了20分钟的时候，我们把鸡肉取出来，用刷子再刷一层黄油蜂蜜。整个过程大概40分钟左右，也要根据鸡的大小来定。当我们看到鸡肉的颜色变成金黄色就可以了。

7、下面就是成熟的烤全鸡，在旁边放一些菜叶或者是水果这样看起来肌肉更加的色香味俱全。

8、这样的一整只鸡，用手直接撕来吃是最过瘾的。

【烹饪小贴士】

1、鸡肉一定要烤熟，判断肌肉成熟的方法可以用叉子稍微插一下，如果能够轻松穿过去的话，那么就说明成熟了。

2、给鸡肉按摩的时候一定要均匀用力，这样味道才能够全部渗透进去。

Answer 3

买合适大小的鸡腿，处理干净，表面用刀划几道口子，方便进味。然后用奥尔良腌料腌制一下，最好冰箱里腌上一晚上。然后微波炉或者烤箱里烤熟。注意用烤箱千万别烤糊了。

Answer 4

奥尔良焗鸡腿，鲜嫩入味，好吃到哭，隔壁孩子不走了

Answer 5

奥尔良焖鸡腿怎么做？把鸡腿清理干净倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，倒入锅中加入奥尔良调料，葱姜鸡腿 。