孩子想吃可乐鸡翅，要在哪一个步骤倒入可乐？

Question

如题所述

Answer 1

大家都知道，可乐鸡翅是非常家常的一道菜，用料和烹饪步骤也十分的简单，这道菜的原版其实是用可乐和番茄酱作为配料，因为我国各地口味的不同，有许多人把番茄酱改成了酱油。做这道菜最关键的步骤就是何时倒入可乐，所以一定要在鸡翅煎成两面金黄的时候在倒入是最合适的。下面我就简单的为大家介绍一下可乐鸡翅的关键步骤吧。

买回来的鸡翅要清洗干净，然后改成花刀（也就是正反两面各切三刀，不要太深），改完花刀后，准备好葱姜蒜，姜和大蒜都要切成片，葱随意剁几刀即可，准备好刚才切好的鸡翅，放入碗中，依次加入咸盐、胡椒粉、料酒、酱油，随后拿出筷子进行搅拌。搅拌均匀后腌制十分钟。随后起锅烧油，油热后要用筷子依次的把鸡翅让入锅里，这时候要小心油点的蹦溅，不放心可以带一个手套来进行操作。

鸡翅的一面煎成金黄后，再反过来煎另一面，这时候的火候一定要控制在中火，如果是大火，那么鸡翅的表面就会变黑，里面的肉也不会熟透，如果是小火，肉就会变得非常老，会影响口感。记住这些要点后，紧接着加入可乐，可乐一定要适量，只要没过鸡翅即可。随后加入切好的葱姜蒜，再加入少许的生抽、酱油、蚝油、食盐，调成大火煮开，这时候的鸡翅和可乐几乎是融为一体了，看起来是深红色的说明就成功啦，一定不要把可乐烧干，不然会有苦味。看着汤汁收的差不多了装盘即可食用。

以上内容就是关于烹饪可乐鸡翅要在哪一个步骤倒入可乐的详细步骤了，不知道在座的各位是否学会了，如果你还有其它的技巧，也可以在下方评论里留言，和大家一起分享吧。

Answer 2

要在鸡翅七分熟的时候，就应该倒入可乐。这样鸡翅才会更加入味。

Answer 3

把鸡翅焯水煎得两面金黄以后就可以倒入可乐了，用纯可乐最后的成品可能会过甜，可以加水稀释一下再用，加入可乐后放一些生抽、老抽可以帮助提味、增色。

Answer 4

做可乐鸡翅的时候一定要在收汁的时候倒入可乐。

Answer 5

做可乐鸡翅的时候直到把所有的香料炒香之后再倒入可乐煮，煮至收汁即可。