（1）发生部位：β-氧化主要在
线粒体中进行,
饱和脂肪酸从头合成在胞液中进行.
（2）
酰基载体：β-氧化中脂酰基的载体为CoASH,饱和脂肪酸从头合成的酰基载体是ACP.
（3）β-氧化使用氧化剂NAD+和FAD.饱和脂肪酸从头合成使用NADPH作为
还原剂.
（4）β-氧化降解是从羧基端向甲基端进行,每次降解一个二碳单位,饱和脂肪酸合成是从甲基端向羧基端进行,每次合成一个二碳单位.
（5） β-氧化主要由5种酶催化反应,饱和脂肪酸从头合成由2种酶系催化.
（6）β-氧化经历氧化、水合、再氧化、裂解四大阶段.饱和脂肪酸从头合成经历缩合、还原、脱水、再还原四大阶段.
（7）β-氧化除起始活化消耗能量外,是一个产生大量能量的过程.饱和脂肪酸从头合成是一个消耗大量能量的过程.