吃麻辣火锅没拉过肚子，在广州吃了顿八合里火锅，结果上吐下泻，为什么？牛肉火锅不是应该更清淡点吗？

Question

如题所述

Answer 1

吃麻辣火锅不拉肚子，只能说明你肠胃的耐受比较好。不代表你对火锅百无禁忌。
牛肉火锅虽然更为清淡，但我想你肯定吃了沙茶酱，而且质量不是很好，那拉肚子就会变得理所当然了，虽说广东的沙茶酱是牛肉火锅的黄金搭档，但它实在是“太脆弱了”，不仅对温度特别敏感，哪怕是在室温下，也会因为花生油的自然沉降产生析油，继而氧化、酸败。沙茶酱也很依赖密封保存。因沙茶酱中不仅含有花生、芝麻，还加入了鱼、虾等鲜味物质，敞开式的储存方式会致使沙茶酱被空气中的细菌感染，其中丰富的蛋白物质，又为细菌提供了良好的生长环境，加之高温的催发作用，极易引发食品安全问题。
所以，如果吃牛肉火锅有问题，极大可能是沙茶酱没保存好，影响了质量，从而导致了拉肚子

Answer 2

可能是是不是你当天吃了其他什么东西呀？有时候的话可能会比如说你突然又吃冷的又吃热的，或者是一下子吃很多，也会造成肠胃紊乱，导致腹泻。