臧健和是我国一位杰出的女企业家，她靠着卖水饺身价上亿，成为一代女强人。她是“湾仔码头”速冻食品品牌创始人，也曾获得过第四届世界杰出专业女企业家大奖。这个社会的“毒鸡汤”不少，但是臧健和的人生经历，可以真正堪称是一部励志片。从街头小贩到身价上亿女企业家，臧健和背后有着怎样的故事呢？让我们来看看。
臧健和出生贫困，从小是母亲一个人独自抚养她和兄弟姐妹们长大。父亲去哪了，她不知道，但是她知道，母亲很不愿意提起父亲。一个女人，要承担起一个家庭的抚养责任，不是一件容易的事情。臧健和知道母亲的不容易，所以她从小便很懂事。很小的时候，她就常常去帮着母亲干活。在最艰难的时候，一家人还曾去乞讨过。
长大后，臧健和进入了一家医院当护士，结识了一名泰国医生。眼神的碰撞，让臧健和羞涩的赶紧低下了头。那个时候，她也和很多花季少女一样，渴望爱情的到来。如果自己爱的那个人，正好也爱上了自己，那是一件多么美好的事情。而这样美好的事情，便发生在了臧健和的身上。在那个年代，只要两人互相看对眼了，就可以结婚了
虽然是一位外国人，但是母亲还是同意了臧健和的婚事。结婚后，臧健和生下了2个女儿。后面臧健和的丈夫，因为家中有点事情，便从中国回到了泰国。从那之后，臧健和便每天苦苦的盼着丈夫回来。
如果臧健和爱上的是一名普通中国人，也许她会和很多平凡的女性一样，过着简单平静的日子。那时，她从来没有想过，自己能够成为著名女企业家，更没有想到，有一天她做出的水饺能够卖到全球。那时，她只有一个愿望，希望一家人在一起，那就足够了。
多年后，臧健和终于接到泰国丈夫的来信，并动身前往泰国。然而到了泰国丈夫的家中后，却发现丈夫还有别的女人。她那时才知道，原来泰国实行的还是一夫多妻制。这又一度令她很难接受，但是因为对丈夫的爱，她还是忍了下来。但是婆婆的白眼，却最终让她决定离开。
婆婆是一位有着很严重的重男轻女思想的人，因为臧健和没有儿子，所以婆婆常常针对她，针对她的女儿。臧健和觉得自己受委屈可以，但是让自己的女儿受这样的委屈，她实在是忍不了了。所以她毅然的回到了中国。回到中国后，臧健和独自抚养2个女儿长大。并在香港湾仔码头靠卖水饺为生。
臧健和虽然没有什么很高的文化，但是她却有着一颗善良，为别人着想，真诚的心。虽然是路边的小贩，但是臧健和对水饺的卫生却有着很高的要求：“我做的水饺卖给顾客，就要像对我自己的朋友、亲戚那样，让他们吃得卫生、开心，他们才会再回来。”
人们常常花上大价钱去听那些生意大佬如何做好生意的课程，然而人们却往往忽视了最朴素最简单的道理。这也是为什么臧健和能够成功的原因。但是当时的臧健和并没有想过成功，她不过和很多女人一样，只希望自己的孩子能够健康的长大。
一次派对上，臧健和的表姐，带了她包了水饺。在那次派对上，还有一名日本百货公司的老板。老板的女儿很挑食，从小娇生惯养，但是却很喜欢吃臧建和包的水饺。随后，老板便发现了这水饺的商机，便联系到了臧健和，邀请她合作。
由此，便有了“湾仔码头”品牌的诞生。能够把这个品牌给做大，是因为臧建和从一开始，便坚持着把食品做好的初心，即使在成功后，她也没有忘记自己的初心。能够被评为中国百名优秀企业家，可见臧健和在当时的影响力。