吃银耳的好处

Question

如题所述

Answer 1

吃银耳的好处：

1、补血养颜：它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。

2、润肠减肥：银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。

3、抗老去皱：银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用。

4、祛斑润肤：银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。

扩展资料：

选购技巧：

1、看品相：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。 

2、闻气味：优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。 [13] 

3、用手摸：优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。

如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。

参考资料：

人民网-气血不好就吃银耳 银耳有四大美容功效

Answer 2

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
1、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
2、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
3、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

Answer 3

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。本回答被网友采纳

Answer 4

1、增强免疫力
研究表明，常吃银耳，可增强人体免疫力。这是因为银耳当中含有一种酸性多糖类物质——银耳多糖，这种物质能增强人体免疫功能，调动淋巴细胞，并加强机体巨噬细胞的吞噬功能，起到“扶正固本”的作用，而且还具有抑制致癌作用。此外，银耳中含有的锌、铁、硒等微量元素，对于提高免疫力也有很大帮助。
2、美容养颜
银耳中的主要活性成分银耳多糖是迄今为止唯一能够达到百万级分子量的植物来源的保湿剂，具有美白保湿、提高皮肤锁水功能的作用，很多大牌护肤品上都添加了这种成分。女性长期食用银耳，可以起到滋润肌肤、祛斑美白的效果。
3、减肥瘦身
银耳中富含胶质和膳食纤维，吸水性强，在胃肠道中吸水膨胀，能够增强胃肠蠕动，促进粪便及有害物的排泄，并减少人体对脂肪的吸收，再加上银耳本身热量低，又具有饱腹感，对于想减肥的人来说非常是非常有帮助的。
4、保护肝脏
银耳中的营养成分相当丰富，除了含有蛋白质、脂肪、矿物质外，还含有17种氨基酸及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。常吃银耳，可以促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，起到保肝的作用。
5、滋阴润肺
中医认为，银耳性平味甘淡，归肺、胃经，能清肺之热，养胃之阴，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，尤适合阴虚火旺、肺热咳嗽、虚劳干咳、咽干口燥等人群食用。