怎样做排骨炖山药汤

Question

如题所述

Answer 1

配料：

排骨 1000克、山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、胡椒 8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜 1抉

烹饪步骤：

1.纤排宰成小节，泡洗去水血。

2.铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

4.大火烧沸，打去沸沫；

5.倒出，冲洗干净。

6.排骨倒入炖锅，加足水；

7.大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

8.烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

9.加盖、调小火，炖一个半小时左右；

10.加盐、放泡发好的枸杞，关火；

11.炖锅上桌，小碗分食即可。

Answer 2

山药排骨汤的做法：山药排骨汤的做法其实也是比较简单的，我们大家如果在生活中想要吃山药排骨汤了，那么可以将白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，红枣以清水泡软。2小排骨汆烫后捞起。3将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1600毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可，这时候我们大家就可以吃到美味的山药排骨汤了，其实山药排骨汤的保健功效也是非常多的，我们再来看看山药排骨汤的保健功效。

山药能够补脾养胃，一般常用作煲汤，其营养成分流失较少，而排骨能够提供充足的蛋白质和钙质，能够帮助人们骨骼成长发育。山药排骨汤，能够健脾养胃，并且女性常吃山药，也能够补肾涩精，美白肌肤，是一个不错的护肤食材。食材简单，平时都很容易买到，且烹饪起来也并不复杂，所以平时家中也可以常做这道汤品。

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