海肠是一种学名叫做单环刺螠的海鲜,在东北往往被叫做海肠子,这都是因为它的长相和一根肠子很像的原因,因为海肠的身体很软又像肠子所以取名海肠,这种海洋生物主要分布在俄罗斯、日本、朝鲜及我国的渤海地区
作为一种海底生物却是一种杂食性的动物,主要以泥沙中的有机物等为食,偶尔也会吃肉,海肠的肉质十分鲜美而且营养价值也同样很高,体内富含的氨基酸以及优质蛋白都是人体十分需要的营养物质。
海肠的营养价值也是很高的,对于高血压还有着抑制作用,海肠的营养物质中的营养成分可以让人体的血管扩张从而降低血压,还能对于细胞的修复使人体延缓衰老,所以海肠的功能还是很强大的!
海肠在渤海是一道有名的美食,是很多人都很喜欢的一种海鲜,海肠和很多的食材都有着不错的搭配效果,韭菜炒海肠、海肠炖土豆都是一种十分美味的菜肴,所以海肠在渤海地区是很受欢迎的!