第1个回答 2020-11-10
羊肉是可以和香菜一起吃的。中医认为，羊肉它的辛温香窜，内通心脾，外达四肢，可以辟一切不正之气，为温中健胃养生的一种食品，并且羊肉的话还有补肾壮阳的作用，而香菜的话是一种很不错的调味品，和羊肉一起吃的话，是非常不错的一种选择。
羊肉禁忌
吃羊肉容易上火，故不宜多吃，最好吃蒸、煮过的羊肉，少吃煎炸熏烤过的羊肉，以免温热之性更甚。素体阳盛、阴虚内热、脾胃虚弱、发烧的人群不宜进食。羊肉宜冬季食用，可温阳益气驱寒，适合进补，不宜夏季及秋天燥热之时食用，且羊肉不能和醋、茶、豆酱等一起食用。
功效作用
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
第2个回答 2020-11-10
冬 天正是吃羊肉的时候，很多人吃羊肉都是吃火锅，但是吃火锅的时候，自然少不了香菜，那么羊肉能和香菜一起吃吗？下面就一起来看看吧
香菜
羊肉
1
羊肉能和香菜一起吃吗
能同吃
羊肉性温，含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质，肉质鲜嫩，有非常高的营养价值，但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘，有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分，含多种挥发油，具有特殊香味，能去腥膻、提味。
香菜和羊肉食物性质相近，含有的成分也不冲突，香菜还能去除羊膻，因此两者可以一起食用。
2
鸡蛋和香菜能一起炒吗
可以一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽，性温、味辛，含丰富的营养物质，如维生素、胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质等；而鸡蛋性平、味甘，含蛋白质、维生素、脂肪及钙、铁、钾等成分，两者食物性质、成分都不相冲突，可以一起食用。但要注意用量，以免吃多增加肠胃负担，导致胃肠不适等。
3
香菜和鸡蛋什么时候吃好
中午食用。
香菜、鸡蛋含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等，中午食用不仅能补充多种营养物质，还可以缓解疲劳、恢复体力。午餐应该“吃饱”，才能有充足的体内工作、学习等，要合理搭配饮食，讲究荤素搭配、粗细搭配，全面均衡营养。
4
香菜怎么保存时间长
换水冷藏
将香菜清洗干净，切除根部，然后放入容器中，倒入干净的水，放入冰箱冷藏，每天换一次水。这种方法可以保留香菜的色、香、味，能存放5~7天。
通风晾干
将香菜清洗干净，往开水锅中加入食盐，然后将香菜放入锅中烫10~20秒，捞出用冷水浸泡，再将香菜放置阴凉通风处晾干，这种方法不影响香菜的口感，可以保存1个月左右。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-10
首先，那肯定是好吃的。
在山东，各地区都有自己独特的羊肉汤馆，十分受到当地人们的喜欢，所以很盛行。平时我们去羊汤馆吃羊肉、喝羊汤，肯定是离不开香菜的。热滚滚的羊肉汤，放入一把香菜， 再吃几个火烧，那感觉真是人间美味啊。
说到这，朋友们可能有疑问，为什么羊肉和香菜就很搭呢？首先，羊肉本身有羊膻味，香菜本身具有的芳香物质可以很有效的覆盖其膻味；另外，香菜在吸收了羊汤味之后，也变得更加好吃。
所以说，两者的结合堪称完美，互为补充，相互成就。
香菜做为一种带有刺激香味的植物，喜欢他的人呢，觉得他的味道很香，相反那些不喜欢他的人呢，觉着他就是一个生化武器。
羊肉虽然好吃，但带有一种羊膻味，而香菜恰恰能化解这种味道，使羊肉更好吃鲜美，比如北方的羊杂汤，羊肉汤都能够解释这种情况，往往在出锅后放上一小把香菜，好像没有香菜这碗汤便没有了灵魂一样。
还有我们大家喜欢吃的炙子烤肉一样，羊肉总是和香菜一起出场，待羊肉烤到九成熟放上洋葱和香菜，一股诱人的香味便飘了上来。
还有孜然羊肉，涮羊肉，羊肉的出现好像，都离不开香菜得出场，如果不喜欢就另说了。
第4个回答 2020-11-10
香菜爆羊肉的家常做法
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉、牛肉高。羊肉与猪肉、牛肉相比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉有温补肝肾的功效，对肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等有明显的改善作用。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。羊肉还有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
主料：羊肉250克，香菜100克，洋葱一个
调料：辣椒粉5克，孜然粉8克，盐5克，味精2克
做法：
1、羊肉洗净切片；香菜洗净切段；洋葱洗净切丝，垫入盘底备用。
2、炒锅中倒油，大火烧热，放入羊肉片快速翻炒，熟后盛出备用。
3、炒锅内放少许油，放入辣椒粉、孜然粉炒香，再加入炒过的羊肉片、香菜段，翻炒均匀，然后放入盐、味精翻炒。
4、炒熟后盛出，放在装有洋葱丝的盘子即可。
贴士：
炒羊肉时，要大火，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤。
炒羊肉时还可以放入干辣椒爆炒，增鲜辣香。
购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。
羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。