湿毒最简单的判定方法就是看舌苔，健康人的舌苔是薄白而润，舌质淡红。生活在广州湿邪较重，如果侵入人体则成湿毒。舌苔表面往往有一层又白又腻的覆盖物，称为“白腻苔”。这一层覆盖物如果厚，则表明湿毒深重；如比较薄，则表明湿毒较浅。白腻苔是脾胃功能失调和毒素存在的表现。如果发现自己的舌苔不正常，并且伴有腹胀、便秘、口臭、厌食、胃炎、失眠、颜面色斑等症状，专家认为必须要排除体内毒素，使机体气血通畅，上述症状就可得到改善或消失，舌苔也会恢复正常。平时注意食疗，具体如下： 一、去湿毒家常食品 龟苓膏、葛根、薏米、扁豆、茯苓、白术、板蓝根、贯众、金银花，用以炖汤沏茶皆可。 二、清热解毒家常食品 绿豆、西瓜、豆腐、豆豉、丝瓜、冬瓜、冬瓜皮、茄、茭白、水芹、黄瓜、鲤鱼、生梨。 三、去湿毒汤药方剂 ★去湿汤 功效：袪湿毒。 材料：火炭母30g、木棉花15g、桑叶15g、杭菊15g、布渣叶15g、荷叶15g、云苓15g、芡实15g、扁豆15g、苡仁30g、丹皮15g、甘草5g。 做法：以水煎服，连服五剂。 ★茵陈茶 功效：解毒清热，袪湿热，湿毒。对热毒性毒疮，皮肤红斑热毒，湿重之肠胃热毒，肛门热毒等，均有功效。 材料：菌陈（一两），土银花（一两），夏枯草（一两），大生地（一两），土茯苓（一两）， 绿豆（二两），水（12碗）。 做法：将所有材料加水一起煎至4碗。 ★补血袪湿茶 材料：茯神（五钱）、云苓（五钱）、党参（二枝）、淮山（三片）、红枣（十粒） 做法：将原料洗净用4碗水煎成1碗饮用。 ★银杏甘草炖蜜糖 功效：止咳润肺，清热解毒，治疗小儿夜尿和尿频。 材料：银杏（二两），甘草（三钱），蜜糖（适量），滚水（2碗）。 做法：先将银杏去壳除衣去核，再与甘草一起放进炖盅内，用慢火炖1小时，取出待凉，加入蜜糖便可。 四、饮食禁忌 勿吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。 痰湿就是富贵病啦，要多运动排汗，穿宽松衣物，避免在潮湿阴冷的地方久留，多晒晒太阳。 痰湿症状：食后欲睡，头重身困，胸脘痞闷，精神疲惫，食少便溏，口粘不爽，形体肥胖，舌苔白腻，脉濡缓。 痰湿体质亦称为迟冷质，多由饮食不当或疾病困扰而导致。这里的“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物；“湿”分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体而致病；内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而形成内湿。此种体质者多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等。 [特征] ◆形体可胖可不胖，虚胖者时可见到； ◆面少血色，白中常发青，且少光泽； ◆人体好倦缩，手足冰凉，夏天好过，冬天加重； ◆口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水； ◆舌质淡而胖嫩，舌边常有齿印成排； ◆容易出汗，汗出后皮肤多凉； ◆大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，一泻为快； ◆一夜三四次小便，且尿量多而色清如水； ◆易出现耳鸣，年过60岁者中耳聋者多见； ◆妇女白带过多。 ◆不能喝凉水，一喝冷饮就胃痛、腹痛或腹泻，喝热水后全身舒坦； ◆有关节酸痛、肌肤麻木、肠胃不适、或高血压、糖尿病、痛风等发病倾向。 [日常保养] 痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者，常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等。 在养生方法上应多注意： 1、加强运动，强健身体机能，健康脾胃功能。 2、不宜在潮湿的环境里久留，在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时还应定期检查血糖、血脂、血压； 3、嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外活动，让日光使得身体机能活跃起来； 4、洗澡应洗热水澡，适当出汗为宜；穿衣尽量保持宽松，面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主，这样有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。 5、注意保暖。湿遇温则行，遇寒则凝。寒凉的天气不利水湿在体内运化，常伤及脾胃，因此痰湿体质在寒凉的天气症状较为明显。 [饮食调养宜忌原则] 痰湿体质者体形大多肥胖，身重容易疲倦，喜食肥甘厚味的食物，并且食量大。食疗上首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品，多吃些蔬菜、水果。 宜食温补脾胃，化痰化湿，健脾利湿，化淤祛痰的食物；不宜肥甘油腻、酸涩食品、寒凉酸味水果，并且忌过饱食。 [宜食] 粳米、小米、薏苡仁、玉米、芡实、红小豆、蚕豆，白萝卜、豇豆、紫菜、香菇、海蜇、鹌鹑、洋葱、枇杷、扁豆、包菜、韭菜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、洋葱、白果、包菜、山药、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、佛手、栗子、辣椒、大蒜、葱、生姜等。杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。 食疗药膳： ①白扁豆250克，猪腿肉15克，香葱适量，煲汤。 ②薏苡仁200克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖烧锅焖五小时即可。 ③鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，焖熟可食。 [忌食] 李子 其味甘酸，酸性能收敛。《随息居饮食谱》：“多食生痰。” 石榴 味酸，《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”《医林纂要》：“多食生痰。 柿子《本草经疏》云：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》：“凡中气虚寒，痰湿内盛，……皆忌之。” 大枣 性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。《随息居饮食谱》：“凡温热、暑湿诸病前后，……并忌之。”《本草经疏》：“患痰热者不宜食。” 柚子 痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然有化痰之功，但气虚体弱之人不适宜吃。 枇杷 性凉味甘酸，随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿体质者不宜吃。 甲鱼 痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。《本草从新》：“脾虚者大忌。”《随息居饮食谱》：“孕妇及中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。” 还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，应限制食盐的摄入。
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