为什么吃完饼干后嘴巴里面很酸？

Question

是不是饼干里面的防腐剂什么的作用？

或者是棕榈油的关系？

Answer 1

饼干是面做的,到嘴里后嘴里会分泌唾液淀粉酶来消化它,唾液淀粉酶是酸性的,而吃过了嘴里还是会分泌唾液淀粉酶,所以会感觉是酸酸的.

Answer 2

一般饼干厂质量要求的PH范围（口感酸碱度）是7+/-0.5。
但如果质量控制的不好，用来制作饼干的面团发过头，导致最终饼干PH低超，甚至严重低超。
但由于该厂质量控制把关不严导致这部分饼干流入市场，最终到了消费者嘴里就会觉得酸，也就是说，你所食用的是不合格产品！ 有兴趣可以自己用PH测试工具来测试一下，一份饼干十份水搅5分钟后，过滤残渣测试澄清液。

Answer 3

饼干由面粉制作而成，进入嘴里后，嘴巴会分泌唾液淀粉酶来消化饼干。

唾液淀粉酶是酸性的，所以嘴巴会感觉很酸。

Answer 4

饼干属于酸性食品，对身体有害，是世界公认的十大垃圾食品

Answer 5

不吃为妙。