日本甜柿柿蒂发黑柿子发软是啥原因呢

Question

如题所述

Answer 1

过熟或者水分过多。
1、过熟：柿子成熟后，柿蒂部分容易变黑变软。这是因为柿子内部的果糖含量增加，导致柿蒂部分的细胞壁松弛，果肉变软。
2、水分过多：柿子在成熟过程中如果暴露在高湿度的环境中，或者收获后存放的环境湿度过大，柿子会吸收过多的水分，导致柿蒂变黑变软。