花茶和绿茶的区别

Question

如题所述

Answer 1

一、制作方法的区别
1. 花茶
花茶是以绿茶、红茶或乌龙茶为茶基，配以能释放香气的鲜花，通过窨制工艺制成。换言之，花茶可被视为绿茶的一种。常见的花茶类型包括茉莉花茶、玫瑰花茶和菊花茶等。
2. 绿茶
绿茶是由茶树新叶或芽制成，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工序加工而成。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井和黄山毛峰等。
二、口感与香气的差异
1. 花茶
花茶的香气浓郁，融合了花香与茶香，口感既保留了茶的醇厚，又增添了花香的清新。
2. 绿茶
绿茶的口感较为涩，味道醇厚，清香宜人，更贴近传统茶叶的风味。
三、功效的不同
1. 花茶
花茶集合了绿茶与鲜花的功效，具有茶的提神、消暑等效果，同时增添了鲜花的药效。总体而言，花茶性质偏凉，有助于清肝明目、生津止渴、利尿通便、美容养颜、抑菌消炎和抗氧化。
2. 绿茶
绿茶具有清热解毒、提神醒脑、消除疲劳、强心解痉、抑制动脉硬化、预防龋齿、杀菌消炎等疗效。