刚出生的婴儿只要每天喝奶就可以了,不过到了六个月左右,光喝奶就不行了,这时就需要添加一些辅食。很多家长都想尽办法做一些既营养又好吃的食物,比如婴儿蛋黄小馒头,但很多长还不会做。那么,婴儿蛋黄小馒头的做法?
1、在做蛋黄小馒头的时候,就要先把鸡蛋壳洗干净,然后把蛋黄取出,再使用筷子打散,不过不要打得发起来。在碗中装入一斤面粉,再把刚刚打好的蛋黄放进面粉里。倒一碗白开水,并且放入20克发酵粉,然后用来和面,就是刚才加入了蛋黄的面粉。之后再把面团用保鲜袋裹住,等着面团发酵。发酵后的面团要揉一会儿,再将其切成小块,然后揉成小球状,放在锅里用中火蒸20分钟,等到凉了就能给宝宝吃了。
2、蛋黄小馒头不仅可以蒸着吃,还可以用烤箱来烤。在烤的时候要注意观察,以免烤糊了。如果中间有没烤熟的地方,可以再用低温烤一会儿。烤出来的通常要比蒸出来的更好吃,而且蛋黄的香味也比较大,如果感觉有腥味的时候,可以在和面的时候加几滴柠檬,就能去腥了。
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