家常菜谱100道简单(快速上手,不用烧水的菜谱)

Question

如题所述

Answer 1

1. 酸辣土豆丝
材料：土豆、胡萝卜、青椒、蒜瓣、醋、辣椒油、盐、糖、生抽、料酒。
步骤：
1. 将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝。
2. 锅中倒入适量油，放入蒜瓣炒香。
3. 加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝炒匀。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒炒匀。
5. 最后加入醋和辣椒油，炒匀即可。
2. 麻辣豆腐
材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
步骤：
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
4. 加入豆腐翻炒均匀。
5. 最后加入盐、生抽和料酒炒匀即可。
3. 酱爆茄子
材料：茄子、葱姜蒜、生抽、糖、盐、料酒。
步骤：
1. 茄子切段，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入茄子翻炒均匀。
4. 加入生抽、糖、盐和料酒炒匀。
5. 最后加入适量水，炖煮片刻即可。
4. 酸菜鱼
材料：鱼片、酸菜、豆芽、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒。
步骤：
1. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
2. 加入酸菜炒匀。
3. 加入豆芽翻炒均匀。
4. 加入鱼片翻炒均匀。
5. 最后加入盐、生抽和料酒炒匀即可。
5. 香辣鸡肉
材料：鸡肉、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒。
步骤：
1. 鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
3. 加入鸡肉翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽和料酒炒匀即可。
这只是简单家常菜谱中的几道，每一道都非常简单易学，口味丰富。不管是新手还是厨艺高手，都可以轻松上手。这些菜谱不需要烧水，省去了很多烹饪时间，非常适合忙碌的人们。希望大家能够尝试并享受这些简单又美味的家常菜！