su
su的全称并不是super user，而是switch user，是不是就突然明白了?是切换用户的意思。su的一般使用方法是su 或者su -，两种方法虽然只差了1个字符，但也是有比较大的差异的。
加入了-参数，就是login-shell的方式，也就是说切换到另一个用户之后，当前的shell会加载对应的环境变量和各种设置;
如果没有加入-参数，就是non-login-shell的方式，也就是说当前的shell还是加载切换之前的那个用户的环境变量以及各种设置。
如果不想因为切换到另一个用户导致自己在当前用户下的设置不可用，那么就可以用non-login-shell的方式;如果切换用户后，需要用到该用户的各种环境变量，那么使用login-shell方式即可。
sudo
全称为super user do，即以超级用户的方式执行命令，这里的超级用户指的就是root用户，我们在Linux中有时会遇到permission
denied的情况，如以ubuntu用户的身份查看/etc/shadow的内容，因为它是只有root用户才能查看的，这个时候就可以使用sudo。
两者的区别在于：
使用su - 提供root账号的密码，可以切换到root用户;
使用sudo su -，提供当前用户的密码，也可以切换到root用户。
如果我们的Linux系统有很多用户需要使用的话，前者要求所有用户都知道root用户的密码，显然是非常危险的;后者是不需要暴露root账户密码的，用户只需要输入自己的账户密码就可以。
您好很高兴回答您的问题:
su和sudo两个命令是有本质区别的用途不同。
用途不同
su (switch user)切换用户，比如你是root用户通过su可以切换为lidao996用户
sudo 相当于尚方宝剑，有了sudo你可以普通用户权限执行root用户的命令，临时成为皇帝。
使用方法不同
su命令可以随时使用。
sudo需要通过root（皇帝）运行visudo（授予尚方宝剑）才能使用。
4. 祝你好运 by oldboy 李导996