坐月子食谱大全及做法
坐月子食谱大全及做法，孕妇生完宝宝以后，这个时期是妈妈关键的身体恢复期，往往一些滋补食物要在产后第三周以后食用最佳，菜谱要考虑营养的均衡，以下分享坐月子食谱大全及做法
1.蹄花汤
买初级的时候让卖猪蹄的人帮你切好，然后拿回来用清水洗干净。先往锅里倒少许油，然后把姜片稍微炒一下，然后加入清水，加入调料，把切好的猪蹄放进去煮。猪蹄中都是胶原蛋白，所以对于月子期的恢复是非常有利的。
2.排骨胡萝卜汤
买切好的排骨若干拿回家洗干净，然后把胡萝卜洗干净切成段。把排骨先煮一个小时之后再加入胡萝卜，因为胡萝卜比较好煮加的早了会煮化了。排骨营养丰富而胡萝卜有健脾效果。
3.鸡汤
鸡汤的竹筏和猪蹄差不多，但是鸡汤煮的时间比较长，因为煮得越烂越好，汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。
4.红枣红豆薏米粥
这个非常好，主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮，煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿，再放入红枣和红豆，因为薏米比较难煮。功效是：补脾益血，利水健脾。
5.甜酒鸡蛋汤
先拿几个鸡蛋磕在碗里，然后打碎了水，烧开之后把鸡蛋倒进去搅成蛋花，然后关火把鸡蛋倒出来，然后加入适量的甜酒和白糖。功效是：补充气血，补充蛋白质。
以上介绍的坐月子食谱及做法都是比较简单的，食材非常容易买到，都是常见的食材，而做法也都是非常简单的，所以对于不太会做饭的人来说，是很容易能够做出来的。并且这几种营养餐的补益身体的效果都是非常好的，而且有甜汤有咸的，可以根据口味来做。
不管是剖腹产的妈妈，还是顺产的妈妈，月子期间的饮食安排直接影响妈妈的身体恢复和宝宝的营养供给。
传统产后大补的'各种鱼汤鸡汤热量过多造成的产后脾胃损伤和产后虚胖。因为生产过程中损伤的气血身体虚弱，食物的大补造成身体的负担，吸收不了还会造成水肿和便秘。
下面推荐三款产妇食谱：
花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
方法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。
小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。
老姜鸡
原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。
方法：
1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。
3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。
小贴士：鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳猪腰汤
原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
做法：
1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。
2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。
3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。
营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。
小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。
一、月子餐30天食谱及做法
1. 第一周
主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。
2.第二周
主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼;(如果是剖腹产，要再喝一周生化汤)。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
3.第三周到一个月
主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
二、 每周饮食禁忌
1. 第一周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒，醋，红花油，猪油，牛油。
2.第二周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒。
3.第三、第四周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干。
三、 月子餐30天内不能吃什么呢
1. 忌一些辛辣和刺激性食物
常见的有大蒜、韭菜等，还有一些调味料比如辣椒和胡椒。这些燥热辛辣的食物都会影响到产妇胃肠功能，多吃会出现口舌生疮等症状，并且这些热毒还会经过哺乳影响到宝宝。
2. 那些过硬且不易消化食物不能吃
产妇的身体都是十分虚弱的，再加上长时间呆在家里，产妇的运动量很小，太硬不好消化的食物，容易给产妇造成消化不良。
3. 过咸食物一定不能吃
盐中的钠离子过多会可引起产妇体内水分的聚集并形成浮肿，还会诱发高血压病。同时还会对哺乳的宝宝照成影响。但产妇也不能完全不吃盐，产后流汗和排尿增多，排出盐分也会多一些，是需要按时补充一定量的盐份的。
4. 寒性食物
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、荠菜、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 这些寒性食物会不利气血，导致肠胃消化吸收障碍。
5. 酸涩食物
如乌梅、南瓜等。这些食物不利于恶露的排除。
6. 生冷食物
冷饮、冰冻饮料等。刺激性食物：如浓茶、咖啡、酒精，茶叶引起贫血，酒精和咖啡会使婴儿发生肠痉挛和无故啼哭。
7. 辛辣性食物
如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。该类食物可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。