成都鱼火锅加盟店如何提升客源

Question

如题所述

Answer 1

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，经验之谈，同行请勿复制粘贴）

客源来源什么？客源来源于经营！

很多火锅店老板都单纯的认为，只要自己口味好，那么顾客就自然而然的上门了，这明显是个错误的看法，要知道这是一个酒香也怕巷子深的年代，火锅客群虽然巨大，但同时竞争也是非常的激烈，如果自己不会经营，肯定会逐渐落后，最终被其他门店淘汰出局。

其实，如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营与管理的老板，所以经营是一个技术活儿，没有相关经验可以说很难把一个店的做好的，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗？自己思考一下就知道答案了。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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Answer 2

　一、特色亮点

成都鱼火锅加盟店一定要有自己的特色，不仅是味道，还有环境、装饰、服务等，以此吸引顾客的眼球，这样才能让回头成为回头客，客源也才能稳定。

二、研发创新

时代在进步，消费者对于饮食的需求也在不断的改变，想要在众多的品牌当中长久的发展，那么一定要听取客户的意见，综合整理，然后根据顾客的需求进行味道的调整，并依季节的变化从而调整品味，做到时时创新，才能迎合消费者的需求。

三、稳固常客

　　想要生意火爆，那么一定要有稳定的客源。在经营的过程当中，可以利用营销手段不管的吸引顾客，然后定期推出回馈老顾客的活动，这样才能更好的抓住顾客。
现在鱼火锅店数量越来越多，想要从中获得利润，那么吸引消费者是关键，因此只有维护客源，这样生意才会越来越好。