含维生素e最多的水果和蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

含维生素e最多的水果和蔬菜有桑葚、鳄梨、花椰菜、油菜等。

桑葚、鳄梨、猕猴桃等水果中含有的维生素E较高，其中每100克桑葚中大约含维生素E9.87mg，每100克牛油果中约含维生素E3.2mg，每100克猕猴桃中约含维生素E2.43mg。因此，若有补充维生素E需求的人群，可在日常饮食中适量食用这些水果。

此外，菠萝蜜、木瓜、芒果、橙子等水果中也含有一定的维生素E。口蘑的维生素E含量较为丰富，每100克中约含维生素E8.57mg。花椰菜、油菜、丝瓜、杏鲍菇、甘蓝等食物也含有一定的维生素E。

维生素C含量多的水果

1、刺梨

刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。每100g刺梨维生素C含量为2585毫克，堪称水果之王维C皇，维生素C的含量是苹果和梨的500倍，是柑橘的100倍，猕猴桃的9倍。

2、酸枣

酸枣原产中国华北，中南各省也有分布，大多为野生的。每100g酸枣中维生素C的含量是900毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。