牛蛙好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

牛蛙好吃，是火锅中必不可少的单品之一。

牛蛙，可能是这个世界上最具有诱惑力的食物之一了，肉质鲜嫩，口感独特，和各种辣椒在一起是绝配，香味扑鼻、色泽诱人，引人食指大动。虽然现在牛蛙随处可见，但是它并不是中国的本土品种。它来自北美洲，是世界上最大的蛙类品种之一。

牛蛙本身是一种很强势的品种，所以到了中国以后它已经强势地分布在了湖南，四川，云南，浙江等南方地区。它所到之处，各种本地两栖动物，鱼，虾都会受到威胁，它所携带的蛙壶菌甚至可以导致本土的蛙类灭绝。所以它虽然被人们广泛食用，也同时是世界百大外来入侵物种之一。

关于牛蛙的知识

牛蛙原产于北美洲落基山脉以东地区，北到加拿大，南达佛罗里达州北部。1959年从古巴引进，先后在北京、上海、天津等地进行驯养。喜欢气候温暖的地区，典型的栖息环境。牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。它营养丰富、味道鲜美、生长速度快，环境适应能力强，已被世界上多数国家引种养殖。

1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。目前牛蛙在我国福建、广东、浙江等沿海地区均有较大规模养殖，养殖产量逐年递增，近几年牛蛙产量已达15万吨。