唐代为什么以肥为美？
观赏唐代绘画、雕塑、陶俑等各类艺术作品所表现的女性形象，那必然是视觉的冲击。一定是“丰肥浓丽、热烈放姿”。丰肥浓丽即丰满、肥硕、浓艳、亮丽；热烈放姿即穿着袒露、自信张扬的表情姿态。，给人视觉冲击力最强、最具感染力和令人过目难忘的，还是那些盛唐时期姿态万千、装束大胆、乐观向上的胖美人形象。
为什么唐代人推崇肥胖？解释的版本有很多。主要看法，唐代繁荣昌盛、丰衣足食，正如诗圣杜甫诗句所记“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，人们有条件吃饱穿暖保持健康丰满的体格。其次，唐代开放，兼容并包。国力强盛与文明发达，使唐人充满自信，成为一个高度开放的国家。据不完全统计，当时与唐交往的国家有130多个。不同文化的影响、交融，使唐人不拘于传统，眼界开阔，热烈放姿。统治者的血统也决定了唐人对健硕的体魄更易亲近。唐代开国皇帝李渊的外祖父是鲜卑大贵族独孤如愿，也就是说李唐皇室的血统中至少有一半是鲜卑血统，而鲜卑族的游牧生活造就和需要的是剽悍、健硕的体魄。因此，唐朝几代国君均宠爱丰肥的女性也就不难理解了。
盛唐，达到了农业社会的一个高峰，展现的是新经济下的繁荣。一切都充满积极的精神和意识。这个帝国开疆扩土，向着四方扩展着。。。。人也向外延伸着自己的肉体。。。宽大而肥硕。。。o(∩_∩)o...哈哈！这是他们的历史局限中的审美标准。当然不会发现肥胖所带来的严重后果，这也和他们食用绿色食品有关吧？
这与汉代和古代大多数时期人们欣赏窈窕淑女含蓄内向的审美观不同，并形成了唐代的“另类”审美眼光。然而，这种“另类”和有悖于传统的丰肥之美的魅力，不仅丝毫不逊色于传统的苗条和骨感，而且更具生命力和向上的朝气。其实，我们稍加分析就会发现，唐人的“另类”审美正是那个如日中天时代的必然特点。
透过唐人独特的审美眼光，不难看到当时崇尚的“丰肥浓丽、热烈放姿”绝不单纯是女性体态上的丰肥，穿着上的袒露。可以说，这种审美取向是一种全方位的审美理念，所体现的是一种力量型的、开放兼容的文化视野。唐人喜爱牡丹，而牡丹的花型正是高贵丰满。唐人塑造的骏马形象每件都是膘满臀圆。而唐代影响最大的颜体书法更是肥硕、庄严而浑厚。韩愈有诗道：“书贵瘦硬吾不取”，也体现了唐人价值取向由瘦硬向“肥硕”的转变。
如果把视野放得更大一些，就会发现，唐都长安城是当时世界上最大的都城，马路是最宽阔的，宫殿是最高峻宏伟的，当时的中国是世界向往的中心。这一切体现了一个民族进入高度成熟、处于生命力最旺盛阶段洋溢出的蓬勃朝气和高度自信，使唐人崇尚并醉心于一种气魄、力量和开张的美，而这种美传递给我们的是一种扑面而来的时代气息——热烈放姿、开拓进取、积极向上。
到了宋代，以肥唯美的观念彻底扭转。当然宋代也是农业社会的一个高峰，但这个高峰是回光返照的高峰，充满了颓废的高峰。一切一切都显得那样腐烂。连最高统治者----皇帝的字---都是“瘦金体”还有什么话好说。。。。如果没有辽国，金国，蒙古的反复折腾，骚扰，灭国。那资本主义，应该诞生在中国。可怜历史就是历史，一切,都看天数了。
时装版
安定的社会环境，带来的是人的心宽体胖，农业社会的发达并不产生激烈的竞争。世外桃源一般的富足生活。让人觉得释放，再释放。审美情趣也随之释放再释放。魏晋南北朝时期“褒之博带”是一种内在精神的释放。
唐朝的服饰则对美的大胆追求，其服饰色彩之华丽，重装饰，女子衣装之开放是历代没有的，即使是现代人也为之惊叹不已，望尘莫及。周诗：“惯束罗裙半露胸”，即似描绘这种装束，这是中国古代装束中最为大胆的一种，足见唐人思想开放的程度。
唐代女子以丰腴的体态为美，加上高耸的发髻，飘扬的披帛，显得华丽大方，充分体现了女性美上的“盛唐气象”。她们的打扮是中国历代女性中最为大胆和性感的。这在唐代名画《簪花仕女图》中可得到印证。图中所画的女子，云鬓蓬松，上戴硕大的折枝花朵，并簪上步摇钗，衣着轻薄的花纱外衣，另佩轻纱彩绘的披帛，内衣半露，上有大撮晕缬团花，袒胸露臂。这种性感的装束在中国古代可谓空前绝后。
唐代出现追随时尚的潮流，其石榴裙流行时间最长，可见《燕京五月歌》中“石榴花，发街欲焚，蟠枝屈条皆崩云，千门万户买不尽，剩将儿女染红裙。”安乐公主的百鸟裙为中国织绣史上的名作，官家女子竟相效仿，致使山林奇禽异兽，搜山荡谷，扫地无遗，充分显示了当时时尚的感召力之大。这里，和世界上其他国家一样，时尚也是自上而下蔓延，风靡。服饰风格是与现实分不开的，唐朝经济繁荣，手工艺发达，对外交流频繁，博采众长，建立国度之多，堪称中国古代的“巴黎”。这一切支撑了时尚元素的流行。
配合着大胆，开放，华丽的衣装，丰腴的身材是最好的选择。唐帝国是当时世界上的中心。有自己的话语权。不像现在什么都向欧美看齐，人家的模特讲究骨感，我们的模特就不吃饭。。。唐朝的影响力不仅影响日本。。。一个有意思说法：女人以肥为美，男人以胖为尊。这种文化也被西方认同，英美人直接管女人叫“肥美”（female）。这也叫盛唐遗风吧。
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唐代的李家王朝是在马上得到的，靠的是武力。也是强大的武力，尚武的精神。傲视天下，让很多民族俯首称臣。各民族的较好融合及当时生产方式的特点，汉民族骨子里的野性没有消退殆尽。秦叔宝，程咬，李元霸，罗成。。。雄伟健壮的代表人物。
这与现代人大大不同，现在很多心理学，励志书籍都强调内心的强大，精神世界的丰富。在遥远的唐代，身体的强大，绝对是首先的、居第一位的，其后才是内心。冷兵器的军队，靠的就是体力，必须有强大的体力。
唐朝“以胖为美”，深刻地反映了李唐王朝鲜卑族的血统和印记。弄清了李唐王朝的鲜卑血统以后才明白，再联想到在草原上的生活就一下子通了。即使是现在草原，蒙古人还是以胖为美。被牧民公认为美人的蒙古女人绝大多数是丰满女人。考虑到鲜卑族和蒙古族是两个有着亲缘关系的蒙古草原游牧民族。鲜卑族“以胖为美”的审美标准，体现在蒙古族一点不奇怪。实际上，游牧民族从古到今都以养肥牲畜为职业，以“羊大”为美，当然在民族审美上就以胖为美了。
农牧社会，虽然并列为一个时代，但游牧民族更多的是靠天吃饭，饥饱不定。年景好的时候，水草丰美，人畜两壮，社会和谐。天公不作美的年景，外出掠夺，动物本性一览无余。而农业生产的粮食可以储藏，年景不好仍然可以安度。
外出作战，兵源是关键。受自然力量制约的游牧民族，当时最看重的是生育能力。说到性，自然与体形有关。胖的女人腰肢粗、乳房大、盆骨宽、屁股厚，子宫深。生育能力远远强于瘦弱的女人。对男人的要求自然类同。现代社会，文明发达了，可人的原始性却下降了，女人讲究苗条。男人的精子数目成倍降低。。。。
历史上看，游牧民族对中原用兵基本以骚扰，掠夺为主。大规模持久用兵难以为继，就是受地理，生产方式制约太大，人力严重短缺，战略物资难以储备。更深刻地影响着游牧民族的治国方略，导致蒙古统治瓦解很快，不得不退回老家。
参考资料：http://www.dc18.com/blog/user1/1106/8142.html