无蔗糖和无糖的区别

Question

如题所述

Answer 1

性质不同，口感不同，用途不同等。
性质不同：蔗糖属于双糖，无蔗糖主要是指商家没有在食品中用蔗糖作为甜味剂，但是为了让食物的口感更好，会加入葡萄糖、麦芽糖等天然甜味剂，所以食物中的含糖量还是较高。无糖是指食物中单糖和多糖的含量都很低，并不是一点糖分都没有。
口感不同：无蔗糖食物吃起来还是会有甜味，因为食物中会添加其他的甜味剂来提升口感。而无糖食物中糖分含量很少，所以吃起来几乎没有甜味，对血糖的波动影响比较小。
用途不同：血糖高的朋友可以食用无糖食物。无蔗糖食物通常用来代替可以造成肥胖、龋齿等问题的高糖分食品，虽然有甜味，但是能量比较少。