白做白菜怎么做

白灼白菜怎么做

菜 名:白灼白菜
原 料:鱼汁.大白菜嫩叶.葱丝.红椒死.
鱼汁做法:用一斤水入锅在放入芹菜5根香菜一小把煮开后把蔬菜捞出在加入
美极5克.鱼露4克.冰糖10克.生抽7克.鸡粉5克.
制做过程:白菜叶大小个人喜欢什么样就切成什么样~用水飞熟,把水控尽放入盘中
把葱丝和红椒丝放入锅中煸香在再根据个人情况放入适量的鱼汁等汁烧
开浇在白菜叶上即可.

希望对你有帮助

参考资料:百度知道

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第1个回答  2008-08-05
白菜切切,放在水里煮耶
第2个回答  2008-08-05
白灼白菜一般使用白菜的叶子,洗净了 ,放在沸水里煮到断生,捞出来用凉水冲一下,然后码在盘子里(最好是汤盘)做个任意的造型,然后倒入一些海鲜酱油(海鲜酱油倒在盘低就可以,淋在白菜上面会影响颜色,不白了),然后切点葱丝(多一点)姜丝(少一点)如果喜欢的话还可以放几根青红椒丝点缀一下,把这些切好的东西放在码好的白菜上面,摆成一小撮,然后锅里面烧色拉油(你认为合适的量)油锅冒烟(也就是温度够高)关火,把热油淋在刚才摆好的葱姜青红椒丝上面,次次拉拉声音过后就可以吃了。
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