牛肉切片，加盐、酱油、蛋清、姜汁拌匀腌制；把豆芽和蔬菜洗净，沥干水，把米粉一个一个地分开，放入快餐盒里。为了方便快捷，在生酱油中加入盐和鸡精，浸泡至融化，倒入瓶中，在锅中烧油，加入鸡蛋，炸成形状，加入青菜炒熟；最后，把米粉放进去炒。加入盐、鸡精和生酱油。如果你想吃辣的，你会放一些胡椒粉。如果你不吃辣的，你就不会放它。这样，几元的炒饭面就会从锅里出来。味道芳香，简单，快速。缺点是有更多的石油着火。通常，街上的炒面用鸡蛋或肉片、豆芽或卷心菜、葱、酱油、调和油、盐、鸡粉、蒜末或胡椒粉。街上炒河面的火和油要足够大，要迅速均匀地炒。
瘦肉切成丝或片，用玉米粉、酱油、鸡精和油腌10分钟左右，加入玉米粉使肉变嫩。2瓣大蒜、1汤匙油、2汤匙酱油、2种蔬菜、2个鸡蛋、1汤匙酱油、500克河粉、500克绿豆芽、200克瘦肉、1汤匙五香粉和1汤匙鸡精。继续加入预先炒好的配菜，翻炒均匀，加入盐、味精、少量糖、酱油、鸡精，并根据当地口味调整调味料。如果你在街上炒米饭，只要盐、味精和鸡蛋。最后，加入一些葱，或不放盐，用酱油做酱油炒饭
我的炒面和大多数生意都不一样。我通常不吃豆芽。我用洋葱丝、青菜和鸡蛋炒。因为我喜欢洋葱，我就加洋葱。顺便说一下，加入泡菜。这种粉末的味道很有层次性。油温升高后，加入一个鸡蛋，随意炒一下，加入河粉，然后加入盐、胡椒粉、辛辣和新鲜。如果你喜欢吃辣椒，加一点辣椒，加一点酱油，然后加入配菜萝卜丝，白菜丝，火腿和豆芽，加入配料（大蒜片，泡菜笋，豆豉指天骄），炒香，加入番茄片，炒青菜和肉片至9成熟，倒入米粉，倒入调味料和调味酱油，用大火炒一两分钟，取出锅。酸、辣、咸、香具有南宁特色
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-05
1、准备好所有食材。还可以根据个人的喜好，用牛肉、鸡蛋、包菜、洋葱、香菇、油菜等食材，反正自己喜欢吃就可以啦。
2、将河粉弄散，不要让它粘一起。然后用一点油抹河粉，这样炒出的河粉不容易粘也不易断，韧而爽滑，特别好吃。
3、具体准备步骤如下：a）香葱与韭菜切段。b）胡萝卜去皮切丝。c）绿豆芽洗干净沥干水备用。不要用黄豆芽，口感没那么好。而且绿豆芽要买有根且形状纤细的。如果见到的绿豆芽是无根的，或者比较膨大的，千万别买，一般都是有撒药的。d）瘦肉切细条，然后用生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制十分钟。因为加了淀粉腌制的缘故，炒出来的肉条特别嫩。
4、开始炒制河粉，全程大火快速翻炒。a）倒略多一些油大火加热，放瘦肉下去翻炒至肉色全部变白。b）放入胡萝卜丝炒变色。c）放入绿豆芽翻炒几下，变软。d）放入香葱与韭菜翻炒两下。小贴士：食材断生即可。
5、倒入河粉与肉菜翻炒均匀本回答被网友采纳
2、将河粉弄散，不要让它粘一起。然后用一点油抹河粉，这样炒出的河粉不容易粘也不易断，韧而爽滑，特别好吃。
3、具体准备步骤如下：a）香葱与韭菜切段。b）胡萝卜去皮切丝。c）绿豆芽洗干净沥干水备用。不要用黄豆芽，口感没那么好。而且绿豆芽要买有根且形状纤细的。如果见到的绿豆芽是无根的，或者比较膨大的，千万别买，一般都是有撒药的。d）瘦肉切细条，然后用生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制十分钟。因为加了淀粉腌制的缘故，炒出来的肉条特别嫩。
4、开始炒制河粉，全程大火快速翻炒。a）倒略多一些油大火加热，放瘦肉下去翻炒至肉色全部变白。b）放入胡萝卜丝炒变色。c）放入绿豆芽翻炒几下，变软。d）放入香葱与韭菜翻炒两下。小贴士：食材断生即可。
5、倒入河粉与肉菜翻炒均匀本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-02
猛锅阴油、炒香配料、下河粉炒热、调味炒均匀、装盆
要求:色泽金黄，原料完整，突出香味
制作要点
1炒制前要将河粉撕开，不能重叠。
2炒制时用中火，河粉炒热先可以调味，掌握好原料的熟度，色泽。
要求:色泽金黄，原料完整，突出香味
制作要点
1炒制前要将河粉撕开，不能重叠。
2炒制时用中火，河粉炒热先可以调味，掌握好原料的熟度，色泽。
第3个回答 2021-08-08
可以去超市买一些河粉，把河粉切成条，准备一些木耳，冬瓜，黄花菜，大葱。把牛肉也切成小片，用苏打水和水淀粉提前腌制20分钟，再加入一些老抽，和水淀粉。把牛肉炒熟以后放在旁边备用，留一些底油，放一些干辣椒和豆瓣酱炒出红油以后，加入刚才的配菜然后再加入河粉翻炒10分钟以后再加入牛肉就可以了。
第4个回答 2021-08-08
将肉切成薄片，放入生抽白糖，姜丝，干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，然后提供烧油，放入腌好的肉片，炒至变色，然后放入蒜末，洋葱丝和绿豆芽，炒至断生，然后放入之前煎好的牛肉，再放入河粉，放入老抽，生抽，盐翻炒均匀之后就可以了。
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