第1个回答 2021-11-22
学习厨师，只要选择好了专业的学校，那就容易了，如果学校没有选择，那不管是就业，还是创业，都是不容易。
如何选择学校：
1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要。
3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教师及样本展示厅。
5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。
想学习的话，你可以到成都新东方学校学习。
选择学校的时候建议自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，比较好的是实践和理论相结合。感兴趣可以来学校了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业。
第2个回答 2021-11-22
很多人学厨师，最先想到的是职业学校学习正规的厨师技术，其次才会去酒店或者饭馆当学徒，为什么呢？小编曾经与一位在酒店当学徒的学生聊过，他在酒店工作的第一年，主要是打杂、切配为主，平时练习都是自己抽时间练习，第二年师傅会教他技术，前半年是传授川菜，后半年是传授西餐，但他个人更倾向于学习川菜，但酒店不允许，后来，他就自己去了技术学校学厨师。
由此可以看出当厨师学徒，一般情况下是一个无底洞，不知道师傅什么时候才会传授技术给自己，传授的技术不一定是自己想学习的技术。那种身不由己，命运掌握在其他人手中的感觉真不是一种滋味。所以越来越多人到正规的学校学习厨师。
在成都北方钓鱼台烹饪学校，开设川菜总厨专业、御宴总厨专业、钓鱼台菜研修班、川菜精英专业等多个厨师专业，让你告别厨师学徒的命运。学校师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍，技艺精湛、优势互补。“钓鱼台菜”精修专业由钓鱼台国宾馆名厨大师领衔任教，传授独具特色的烹饪技法。仅需1年即可掌握厨师技术，此外，学习两年制及以上专业，可获得大专学历，毕业推荐到酒店就业，让你就业无忧，若有想创业的同学，学校还提供创业扶持。
第3个回答 2021-11-22
学厨师，是许多人的梦想，被许多人当做是改变命运的途径。诚然，现在到四川学厨师的人越来越多，他们渴望通过这门热门技术改变自己的人生命运，但是，在成为一名真正的厨师之前，他们显然有一段路要走，而到哪里学厨师自然成为讨论的焦点。
自古以往，学厨师的唯一途径便是拜师学艺，即人们通常意义上所说的当学徒，在其他行业也大抵如此，在中国传统意义中就是师傅与徒弟的关系。当学徒，这与我国经济发展水平与社会历史因素共同决定的。随着现代社会经济迅速发展，人们生活水平的提高，社会分工越来越细，职业院校的出现打破了学技术当学徒的传统。
方法/步骤
1
看师傅热心程度
俗话说，学徒学徒，三年为奴。在不少人看来，当学徒就是跟着师傅学习，通过学习提高自身实践水平。其实，这里面有很大的误区。以学厨师为例，初学者到酒店当学徒，首先要做的便是古人说的“尊师重道”——给师傅端茶送水，时常“意思意思”孝敬师傅；
2
看酒店劳动程度
其次，到酒店当学徒，变相的成了酒店的廉价劳动力，服务员、配菜、洗碗等活儿，几乎大多数由学徒完成，这也是以前当学徒很多人叫苦叫累的原因；最后，学厨师，讲究实践，而不是口口相传的武功秘籍，需要真材实料的练习，但是酒店不是善堂，打开门来做生意，讲究的是经济效益，不可能把食材免费提供给学徒练习，导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。
3
看个人运气
有人说，遇名师三五年成器，否则三五年一事无成。这也从侧面反映出学厨师当学徒的弊端——所谓差之毫厘失之千里——当学徒，如果遇到一位好的师傅，或许经过自己的努力三五年后还能成器，但是如果没有遇到，三五年后你是继续学徒生涯还是改换职业呢。这种教学的随意性与对未来的不确定性，显然不适合当代年轻人的需要。
第4个回答 2021-11-22
如果想学的话 建议你找个专业厨师学校去学
本人是厨师，可以很肯定的告诉你。当学徒没个五年可以说你只能是打酱油。
第一年不用说从最基本的干起走，服务员，什么都接触不到，如果老板心思坏，说不定第二年你还在这个位置。
第二年，传菜员，必须的，老板会说很多大话，什么要学技术必须每一样都搞懂，有助于你以后发展什么的。
第三年，才是配菜的，这算是你学厨师练基本功的开始，也开始进入到门道了。
第四年，切配。这个时候你可以好好练刀工。
第五年才是跟师傅学炒菜，但是上灶也很少。
有这个时间，别人早就去学校学出来工作几年了。
另外，别拿着什么菜都学，要学就学热门的，最好是去四川学川菜
你的目标有多大，当学徒的时间就有多久，比如你只想学点普通的手艺，去小饭店混，几个月时间也不是不可，只要菜做的不难吃，如果你要想有个好的发展，那就最好去学校正规学习，当然，你得找专业点的，别去那种二手货学校，因为学校里各种菜的做法，原理，火候什么的，能学的很系统，以后准备去星级酒店混，就得有这些基本的知道，对你做菜品的开发创新，才有可能，我初中同学就在四川那边一个很大的学校里边学的，现在三星级宾馆里当主厨，不错的，他就主要是川菜，这个菜系比较受欢迎。