如何自制无糖低脂杏仁露？

Question

如题所述

Answer 1

无糖低脂杏仁露是一种非常健康的饮品，它不仅口感醇厚，而且营养丰富。下面就是自制无糖低脂杏仁露的步骤：
首先，你需要准备以下材料：新鲜杏仁100克，清水500毫升，柠檬半个，香草精适量。
第一步，将杏仁放入清水中浸泡，最好是浸泡一夜，这样可以去除杏仁中的苦味。如果你觉得时间不够，也可以选择用热水浸泡，大约需要2-3小时。
第二步，将浸泡好的杏仁捞出，去掉外皮。这一步需要耐心，因为杏仁的外皮比较坚硬，需要一颗一颗地剥掉。如果你觉得麻烦，也可以选择购买已经去皮的杏仁。
第三步，将去皮的杏仁放入搅拌机中，加入500毫升的清水，然后搅拌成杏仁浆。这一步需要注意的是，搅拌的时间不能太长，否则杏仁浆会变得过于粘稠。
第四步，将搅拌好的杏仁浆倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止杏仁浆粘锅。当杏仁浆开始冒泡时，就可以关火了。
第五步，将煮好的杏仁浆过滤，去掉杏仁渣。这一步可以用豆浆机或者果汁机来完成，如果没有这些工具，也可以用纱布或者滤网来过滤。
第六步，将过滤好的杏仁露倒入锅中，加入半个柠檬的汁液和适量的香草精，然后用中火加热，直到杏仁露变得稍微浓稠。这一步需要注意的是，加热的时间不能太长，否则杏仁露会变得过于浓稠。
第七步，将煮好的杏仁露倒入杯子中，冷却后就可以饮用了。如果你喜欢冷饮，也可以将杏仁露放入冰箱中冷藏，冷藏后的杏仁露口感更佳。
以上就是自制无糖低脂杏仁露的步骤，虽然过程有些繁琐，但是当你品尝到自己亲手制作的杏仁露时，你会发现所有的努力都是值得的。而且，自制的杏仁露没有任何添加剂，非常健康，适合所有人群饮用。