大红袍的泡法水温

Question

如题所述

Answer 1

大红袍的两种泡法：第一是：壶泡法，第二是：杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的成效。
第一、茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
第二、水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水。
第三、水温：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
第四、浸泡时间：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）
不过，相对于喝大红袍，个人更喜欢喝信阳毛尖，味道清香淡雅。建议你可以到待客九品预定茶叶，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

Answer 2

大红袍，产于福建省武夷山，属乌龙茶是岩茶中品质最优异者；十分名贵，素有“茶中状元”的美称，品质和口感都是独一无二的；大红袍品质最突出之处是，香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

大红袍温性，非常适合秋冬季节品饮，既能御寒暖胃又能润肤，可以增强人体对寒冷的抗御能力。
大红袍的冲泡，需要一定的技巧，俗话说“三分茶七分泡”，大红袍最忌用冲泡绿茶的方法冲泡；那么大红袍要如何冲泡，才能发挥出茶应有的滋味；下面就为大家介绍：

通常有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少时宜用杯泡。
1，洁具
用滚烫的开水冲洗茶具，温杯汤壶更有利于发挥茶性。
2，置茶
将茶叶快速放入盖碗或茶壶中，尽可能地保持器具的温度，茶量一般为器具容量的二分之一；具体需要的茶叶量，还是需要按照具体的喝茶人数而定，投放茶叶的数量不宜过多，因为喝浓茶对身体是不好的。

3，洗茶
用沸水高冲入泡茶器具中，水满至略溢出，刮去盖碗或茶壶表面的泡沫，在茶叶未张开时，迅速将茶水倒出；这一步是必须的，每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中，或多或少地都会受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速。不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。

4，冲泡
大红袍需要用沸水冲泡，只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来；如水温不够，可让冲泡时间更久一些。
冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式，就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上，让茶叶进行翻滚，这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。

第一泡的时间约为1--2分钟，也可根据茶叶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5--10秒。
大红袍耐冲泡，可反复冲泡7--8次。

5，出汤
将泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯中。
6，品茶
心情放平和，先嗅其香，再缓缓吸入茶汤，慢慢体味，边啜边嗅，浅斟细饮。
不同的茶，冲泡，饮用的方法都各有讲究；大红袍的冲泡方法你学会了吗？如果喜欢此文，记得点赞，分享。

Answer 3

一般在85-90度之间，由于大红袍的叶子是属于比较嫩的，因此泡茶的开水要凉一下再进行冲泡，不像铁观音的叶子是比较成熟的，要现开的水冲泡。

Answer 4

九十度左右的热水最好，泡五分钟再喝。