羊肉煲汤要什么配料

Question

如题所述

Answer 1

一.原料
羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

做法
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火
烧沸后，

打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

特色
川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效

Answer 2

葱花香菜，盐少许就可以，清汤最好

Answer 3

姜、花椒和八角加上大葱段和羊肉一起丢下去炖
不要放盐
等炖好以后单独加盐
准备葱花和香菜碎
喝汤的时候加在汤里面就可以了

Answer 4

生姜、当归1、胡椒面、葱、料酒、盐适量，喝的时候再撒些香菜。