不可以炖熟了冷冻。
可以清洗干净再冻。不洗也可以，就是下次用的时候，要放到开水里汆一下，漂去血水泡沫。因为：冷冻也叫“制冷”，应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。把排骨解冻就好了。
扩展资料：
保存排骨注意事项：
1、如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。
2、买的排骨很多的话，可以分装成几部分，装在袋子里面或者是盒子里面，这样再吃的时候。
3、当把排骨放入冰箱冷冻室时，一定不要装太满，装太满的话，冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-06-15
其实这两种方法都不好 你生着放进冰箱 放久了也就不新鲜了 然后你做熟了放进冰箱 放久了也会不新鲜 还会臭 到时候就浪费了 所以是建议您现买现吃最好了 既好好的利用了食材本身的新鲜 又保留了食材的营养
第2个回答 2020-12-01
买了好多排骨，我觉得还是生着放在冰箱里比较好，什么时候想吃，再把它拿出来炖一炖，这样，做出来的排骨口感比较好
第3个回答 推荐于2017-06-15
生的冷冻好，炖熟了再冷冻会影响肉质本回答被网友采纳
第4个回答 2020-12-08
常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，如需长时间存放请放在冰箱里冷藏，这样可以保存2--3天，如果是冷冻的话可以保存3个月！ 肉的保存方法： 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜 5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
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