猪蹄、猪脚、猪手都是指猪的哪些部分？

Question

今天吃饭时和同事聊到猪蹄、猪脚、猪手，大家都各抒己见，每个人说的都让人将信将疑。有知道猪蹄、猪脚、猪手都是猪的哪些部位吗？

Answer 1

　　猪蹄别名：猪脚、猪手、猪蹄爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿。

　　

　　禁忌人群：患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。

　　适宜人群：一般人群均可食用，适宜血虚者、年老体弱者、产后缺奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。

　　猪蹄的功效与作用：

　　1.美容抗衰老

　　猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

　　2.促进生长

　　猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

　　3.改善冠心病

　　猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

Answer 2

呵呵！其实都一样部位，唯有区分只不过分个前后呗，就像鸡爪叫成凤爪一样。

Answer 3

楼主啊 下回请客一定要点三个菜啊 烤猪蹄 考猪手 烤猪脚 这样才显得够气派