1、通便
南瓜秧中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的,且南瓜秧中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强,加强胃消化。
2、治胃痛
南瓜秧碾汁冲红酒喝。
3、治高血压
由于肝阳上亢引起的高血压,可用南瓜秧治疗。肥胖造成的高血压,减肥即降压,其他原因造成的高血压,应听医生的叮嘱。
4、治泌尿结石
南瓜秧可辅助治疗泌尿系统结石,南瓜秧无毒,因此若有细小的稳定型结石,不妨用来治疗。
5、痰多
南瓜秧上的毛毛可清肺,可清除喉咙上多出的痰。取南瓜秧新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者。
6、戒烟
南瓜秧洗净切碎,碾成汁,加一些红酒,开水冲泡,代茶喝。或用适量南瓜秧煎一碗汤,加一些红糖1次服。能将尼古丁去掉,安定神经。不过要持续。
7、月经不调
南瓜秧里的绿色部分的水分,能活血降火,总是痛经的女人可用南瓜秧煮水来喝。
8、治虚劳内热
南瓜秧无毒,可清肺、和胃、通络,治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜秧,插瓶里,取汁服。
扩展资料:
炝拌南瓜尖的做法:
食材:南瓜尖200克、大蒜5克、陈醋5克、盐1克、干红辣椒2个、酱油5克、植物油15克、花椒2克。
步骤:
1、第一步先准备食材;
2、南瓜尖撕掉表面的一层皮,这样吃起来就不会扎嘴了,南瓜尖放盐水里浸泡10分钟,主要是怕里面有虫子;
3、锅内烧开水,滴几滴植物油,放入南瓜尖焯水数十秒;
4、捞出充分过凉;
5、轻轻攥一下水份,摆入盘中;
6、大蒜拍扁切碎,干辣椒切丝;
7、碗内放入陈醋、盐;
8、放入少许六月鲜酱油搅匀;
9、均匀浇在南瓜尖上,然后放上蒜末和辣椒丝,锅内加油,放入花椒炸香,捞出花椒,将热油泼在蒜末上,吃的时候拌匀。
参考资料来源:百度百科-南瓜
参考资料来源:百度百科-爆炒南瓜尖
南瓜尖的营养价值比较丰富,含有B族维生素,维生素C,维生素A,多种微量元素和矿物质,大量的膳食纤维。
每天适当的吃一点,可以补充眼睛的营养,缓解视力疲劳,防止干眼症,夜盲症,丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,预防便秘,预防肥胖。
可以补充B族维生素,防止手脚脱皮,手脚粗糙,可以调理植物神经,帮助睡眠。
一、素炒南瓜尖做法:
食材:南瓜尖250克、油适量、盐适量、干辣椒适量。
1、将南瓜藤外皮绒毛撕干净。
2、摘去南瓜藤的叶子和老杆,洗净,切段。
3、焯一下水,捞出沥干备用。
4、干辣椒切段,锅内热油,大火下蒜瓣和干辣椒炒香。
5、迅速下南瓜尖一起翻炒。
6、根据就自己口味放盐。
7、炒匀后即可装盘。
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