山药和牛肉能一起吃吗？山药和牛肉是可以一起吃的。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。牛肉安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。山药与牛肉搭配可以健脾除湿，养胃生津、滋补壮阳。
山药牛肉养生食谱：山药牛肉汤
原料：烫过水的牛肉小块、剥了皮的山药小块、几粒莲子、几颗大枣。
做法：
1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；
2、如果有面食光做汤就好，如果没有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。
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