喉咙被卡时的主要表现是无法讲话，患者会将手放在喉咙上示意，以此告诉他人自己喉咙内有异物。婴幼儿会出现突然咳嗽、嗓子发出怪声、吸气时有怪声、呼吸困难等表现。
由于易发生异物卡喉的主要是老年人和婴幼儿，所以在用餐时首先要注意将食品切成小块，细嚼慢咽。特别是年糕等食物，注意不要粘住喉咙。其次，吃饭时最好不要说笑，饭前和吃饭的过程中不要过量饮酒。对于婴幼儿来讲，嘴里塞满食物时不要走动、玩耍，同时注意不要在婴幼儿身边放置小件物品。
异物卡喉后，若患者神志清醒，但不能通过用力咳嗽或者无力将异物咳出时，旁人可以用双臂抱住患者的腹中部，一手握拳向内向上挤压腹部，或者患者自己将腹部置于桌角、椅背角上挤压，促使异物排出。若家人不具备一定的救护常识，最好能在第一时间拨打医院急救电话”，并详细告知患者所在的位置、年龄以及所发生的状况等，调度员会判断指导如何急救。
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