1、武术。第31届大运会武术比赛不限性别,主要包括:个人赛、全能赛和团体赛。武术比赛项目首次被国际大体联列为自选项目是在 2017年,台北市举行的第29届夏季大运会上。
2、水球。大运会水球比赛的规则与足球类似,即每进一球得一分,得分高者获胜。一般而言,水球赛事将会持续十三天,并包含男子水球比赛(最多十六支队伍参赛)以及女子水球比赛(最多八支队伍参赛)。
3、击剑。该项目比赛自1949年在梅拉诺举行的首届国际大学生体育周以来,其一直是国际大体联赛事项目的一部分。击剑是最受欢迎的运动之一,每届夏季大运会都有超过300名运动员参加击剑比赛。
4、田径。该田径比赛包含了50个比赛小项,如竞走、跳跃等。每届夏季大运会上都有约1000名运动员在田径大项中的50个小项中角逐,田径无疑是夏季大运会中最重要的比赛项目。
5、游泳。该比赛像是在1951年卢森堡举行的第三届国际大学生运动周上首次亮相。第31届大运会的游泳项目包含了自由泳、蛙泳、仰泳、蝶泳等多个小项。
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