每季召开膳管会会议，了解情况，收集意见，安排下一步工作。
经常对食堂的主副食品的质量、价格进行检查并提出问题和要求，以提高食堂管理水平。
膳管处应每季向膳管会汇报膳管工作情况。膳管会应及时向职工通报膳食工作情况。
膳管会应根据《食品卫生法》对食堂的食品卫生、环境卫生、个人卫生、饮餐具卫生进行检查并提出建议。
膳管会可不定期对食堂进行单菜核算检查，每季1~2次。
膳管会需经常监督食堂主管领导及时公布主副食品的价格。
协助做好食品价格核算工作，膳管会有权制止食堂工作人员任意调整单菜价格，发现问题及时制止并提出处理意见。
膳管会有权对食堂人员的好人好事提出表扬，建议行政给予奖励。
食堂考核管理工作与公司奖励分配、劳动竞赛、年终总结评比同步，以达到更好地为职工服务，为生产经营服务的目的。