属于观赏类型桃花的一种品种。桃花是食用桃树的栽培变种。一般只开花，花后不结果，即使结果也小而不能食用，原产我国北部与中部，早在三千多年前就已有栽培，当今已广泛分布全国许多地区。桃花是蔷薇科落叶小乔木，经过一代代花农的精心培植，已出现了许多观赏品种，主要有：
一、小花白碧桃：开白色小花，花瓣椭圆形，花萼花较少，花枝多褐色，带有绿斑。
二、大花白碧桃：开较大的白花，圆形花瓣，密生细毛，花枝绿色。
三、五色碧桃：又称撒金碧桃，大部分花为白色或微带红丝， 间有一枝或数枝花为粉红色，也有一花或一花瓣白色与粉红色各半。长圆形花瓣，花枝红褐色。
四、千瓣桃红：花为粉红色，多为三轮花瓣，花丝粉红。有些花则略近红色，花丝红色，花枝袍红。
五、红碧桃：开粉红色花，近于重瓣，花桃红褐色。
六、绛桃：花深红色，萼筒紫褐色，深皱有毛。花枝绿褐色。
七、绿花桃：花瓣浅绿色，倒卵形，花枝绿色带红褐色斑点，花期较迟，大多在4月中旬开花。
八、垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色有深红、洒金、淡红、纯白多种。
此外还有寿星桃、紫叶桃等，前者开白花大花，花期较晚，树形矮小，叶片较大;后者主要特征是叶片带紫色。
桃花花期早，花色艳丽，被古人誉为“烂漫芳菲，其色甚媚”，是春天的主要观赏花卉之一。尤其是在庭园的小山坡、溪岸、湖湾等与垂柳间植一处，早春时节桃红柳绿，相映成趣，不失为观赏美景。
在公园里种着许多桃树，每年春天，树上盛开着桃花，花色鲜艳夺目，吸引着不少游人前来观赏。一到秋天，果园的桃树结出了累累果实，而公园中的桃树却依旧满树绿叶。
原来，这种桃树和结果实的桃树不一样，它们是一种专供开花观赏的桃树，叫做“碧桃”。如果我们把结果实的桃花和“碧桃”的花作一下比较，就会发现：结果的桃花每朵上只有5个花瓣；而碧桃开的花每朵却有7～8个花瓣，有些还会更多，所以我们叫它“重瓣花”。重瓣花中只有雄蕊，因雌蕊已经退化掉，所以不能受精，因此它只开花不结桃子。所以，公园中的碧桃和果园中的桃树不同，它只供人们观赏。
当桃子生了虫子，果皮被虫子弄破了，这样氧气就顺着虫子蛀的洞，大量地进到桃子里面去，氧化作用进行得比较快。所以生了虫的桃子，一般会熟得快些。
酸杏会使胃酸过多，吃多了还能引起消化不良，而且酸杏还能腐蚀牙齿，被腐蚀的牙齿容易发生龋齿，就是我们平时说的“虫吃牙”。
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酸杏会使胃酸过多，吃多了还能引起消化不良，而且酸杏还能腐蚀牙齿，被腐蚀的牙齿容易发生龋齿，就是我们平时说的“虫吃