如何识别硫磺熏制过的红枣

Question

如题所述

Answer 1

1.部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮，且不易腐败，因此很多商贩用硫磺熏制食物。经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜，但吃起来并不可口，食物的营养成分也遭到了破坏。经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。2.辨别方法看外表：硫磺熏制过的红枣表皮有一层光泽，如同上了蜡一样；颜色鲜红且均匀，没有熏制的红枣则呈暗红色，颜色有深有浅。可见，买红枣等干货时不能被美丽的颜色所诱惑。看里层：购买时可闻一闻、咬开尝一尝，硫磺熏制过的红枣肉体偏白，味道有点发酸且有刺鼻的气味。