1.部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮,且不易腐败,因此很多商贩用硫磺熏制食物。经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜,但吃起来并不可口,食物的营养成分也遭到了破坏。经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统,导致呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的甚至会危害肝脏、肾脏。2.辨别方法看外表:硫磺熏制过的红枣表皮有一层光泽,如同上了蜡一样;颜色鲜红且均匀,没有熏制的红枣则呈暗红色,颜色有深有浅。可见,买红枣等干货时不能被美丽的颜色所诱惑。看里层:购买时可闻一闻、咬开尝一尝,硫磺熏制过的红枣肉体偏白,味道有点发酸且有刺鼻的气味。
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