工厂化栽培金针菇需要怎样的厂房设施？

Question

如题所述

Answer 1

金针菇工厂化生产需要专用的生产厂房设施，常见的有砖木或钢结构聚氨酯保温板建成的保温、保湿的生产厂房。按照生产工艺，通常将生产厂房分隔为搅拌室、装瓶操作室、杀菌室、冷却室、培养室、搔菌室、生育室、包装室、挖瓶室、冷库等。每个功能室需严格按照工艺流程进行布局，布局方式因地制宜。
工厂化生产厂房的布局合理与否、功能区域的面积是否相匹配是将来生产能否成功达到设计能力的关键因素。因此，在工厂设计时，首先确定生产规模、生产品种种类，拟定设备方案，之后需严格计算设备的置放空间面积、菌种生产瓶数及堆放位置、面积等。