四川火锅排名是麻辣重点老火锅、味蜀吾老火锅、小龙坎火锅。
1、麻辣重点老火锅：麻辣重点老火锅是地道的重口味老火锅，香味醇厚，绝对是嗜辣者的最爱。加上脆、嫩、鲜、滑的食材，经过沸腾的汤料涮烫，进到吃货嘴巴里，热辣舒畅，一路辗转落肚，滋滋啦啦半天，理顺舌头儿，才喊得出一句：爽！
2、味蜀吾老火锅：味蜀吾老火锅，味源巴渝，生于蓉城，香入九州。在成都，它是吃货们趋之若鹜的麻辣经典；在川外，它是正宗川派老火锅的代名词。“辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火”的秘诀是将“好吃”与“健康”作为最高标准。
3、小龙坎火锅：小龙坎老火锅源于巴渝，经百年历史传承，以“用心做味道，良心做品质”为经营理念，传承重庆老火锅之文化之精髓，由炒料多年的名师精心调制出口味地道纯正、口感鲜美醇厚的火锅美味。
四川火锅排名是：味蜀吾老火锅、渝跃龙门老火锅、小龙坎火锅、麻辣空间火锅。
1、味蜀吾老火锅
味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。
2、渝跃龙门老火锅
渝跃龙门老火锅起源于重庆，宗旨是本着追求正宗渝味火锅风味的态度，提炼川渝火锅内涵，还原纯正的中式火锅文化，与广大美食爱好者对正宗川渝美味的追求产生共鸣，掀起一场回归原始火锅精神的“美食革命”。
3、小龙坎火锅
爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。
4、麻辣空间火锅
麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌，实现了真正的无渣，还有专门的火锅底料，消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅，十分贴心。
四川火锅排名：情满山城老火锅、大宅门火锅、川西坝子火锅、小龙坎老火锅、蜀九香火锅
情满山城老火锅：正宗川渝老火锅的代名词，总部拥有自主原料生产基地，30多年的火锅技术与经营管理经验。
正宗地道的老火锅味道吸引了众多的吃货，据说每天慕名而去的消费者都能排队到凌晨。
满山城老火锅采用祖传秘制配方传统炒料工艺制作。选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
肉类食材涮煮时冒出来的鲜香全封锁在牛油里，锅底越涮越香。用这样的火锅涮出来的肉，才算够味儿。
特色招牌菜云端毛肚：散发仙气的毛肚，入口鲜脆爽，选用的是15斤以上的新鲜的牛瓣胃，用厚薄均匀的部分，切巴掌大小铺于冰上，稍加涮烫一下，毛肚就鲜活起来吸收了火锅汤汁毛肚弹性十足脆嫩有加，麻辣瞬间爆发。
本回答被网友采纳四川火锅排名是重庆解放碑老火锅、巴蜀大宅门、刘家佳码头老火锅。
1、重庆解放碑老火锅
重庆解放碑老火锅是重庆知名火锅，但是其开在四川的一家火锅店却受到了广泛的关注以及认可。凭借着丰富的菜品、麻辣鲜香一应俱全的口味，以及极具地方风格的装修环境，成为了四川知名火锅之一。
2、巴蜀大宅门
巴蜀大宅门是一家适合大众食客的火锅店，除了火锅味道不错之外，它的菜品也十分的新鲜，其特色在于使用的长筷子，完全不用担心烫手。在价格上也十分的亲民。
3、刘家佳码头老火锅
这是一家起源于重庆的连锁店，由于四川人与重庆人由于，都属于无辣不欢的类型，刘家佳码头老火锅以十分出彩的锅底，在四川境内奠定了名气基础，每一口都是纯在麻辣香醇，受到顾客的一致认可，这也使得店内每天都是人气爆棚，去晚了基本上都需要排队一两个小时。
1、 小天鹅火锅 环境清爽、菜品丰富、吃起来很有氛围。小天鹅火锅可以说在各个方面都还做得比较不错的，在价格上面和其他火锅店相比可能偏贵一点。
2、家福火锅这是一家老火锅，在市场上的影响力也特别的大的，每天消费者去这家店面吃火锅都会排队几小时，才能吃到。
3、朝天门火锅 朝天门火锅是与小龙坎火锅的崛起差不多的，都是由地名命名品牌名，当然，朝天门火锅能上榜也不是走的后门，而是食客们对他的评价确实不错。
4、齐齐火锅是开了好几十年的火锅店，店面没有进行改变，还是原来的画风，装修风格还是依然没变，对很多喜欢这家火锅店的人来说很是亲切了。
5、秦妈火锅 价格公道、环境优雅、菜品丰富。秦妈火锅是与德庄齐名的一个品牌，光是火锅底料的销售这两家在重庆算是领先者了。