虽然现在人一谈癌就色变,但很多人却并不重视生活中的致癌诱因,比如一些致癌食物。这里答主就给大家介绍一些容易致癌的食物,平时一定要多注意哦。
油炸食品
经过高温油炸的食物会产生致癌物质多环芳烃,尤其是烧焦的食物,如果长期饮用,致癌物质在体内长期积累,就容易诱发癌症。苯并芘主要是煤、天然气等燃烧过程中产生,脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘,如腊肠、熏鱼中苯并芘含量可比普通肉高60倍。
腌制食品
在中国很多人,喜欢吃腌制的咸菜,咸蛋等,这些食物都容易产生致癌物--亚硝酸盐,新腌制的咸菜中其含量更高。除此之外亚硝胺类的致癌物,还普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。
霉变物质
在我们身边有些食物特别容易霉变,比如大米、玉米、核桃、花生等,而很多人却疏忽大意,常有误食的情况,而这恰恰让霉变食物中的致癌物质-黄曲霉毒素有了可乘之机。“黄曲霉毒素”这种可怕致癌物质,它的毒性比砒霜可是要厉害多了!
因此对以上容易产生致癌的食物,平时一定要多加留意,以避免恶性肿瘤的产生。