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猪油渣怎么才算熬干净
如题所述
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推荐答案 2015-02-10
一定要使用猪板油,先将猪板油洗干净,切大块丁,然后在开水里焯一下。
干净锅放一小碗水,然后加入焯过的的猪板油,大火烧开
等水差不多干了,猪油大量冒出的时候关小火,慢慢熬
知道板油丁萎缩、变黄,然后捞出来控油,趁热加入椒盐。o
ok,小时候非常喜欢吃这个,就是很难吃到
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其他回答
第1个回答 2015-02-10
熬到金黄色的时候差不多就好了。
第2个回答 2015-02-10
熬猪油渣要加点水才能榨出更多的油
第3个回答 2015-02-10
变成黑的了
相似回答
猪油渣怎么才算熬干净
答:
一定要使用
猪板油
,先将猪板油洗
干净
,切大块丁,然后在开水里焯一下。干净锅放一小碗水,然后加入焯过的的猪板油,大火烧开 等水差不多干了,猪油大量冒出的时候关小火,慢慢
熬
知道板油丁萎缩、变黄,然后捞出来控油,趁热加入椒盐。o ok,小时候非常喜欢吃这个,就是很难吃到 ...
熬猪油渣
的技巧有哪些?
答:
熬
制:将处理
干净
的
猪板油
放入锅中,加入适量的水,水量大约是猪板油的一半。大火煮沸后转小火慢慢熬制,期间要不断搅拌,防止猪板油粘锅。熬制过程中,猪油会逐渐析出,猪板油会变成金黄色的油渣。过滤:当猪油完全析出,油渣变得酥脆时,用漏网将油渣捞出,沥干油分。然后将猪油倒入另一个容器中...
熬油
怎样才算熬
好
答:
锅里放入猪油,同时倒入一碗水,中小火煮,待水开后,有充裕时间的可以改最小的火慢煮,时间有限的继续保持这个火候,但尽量不要加大火候了,中间不时给猪油翻翻身,不要让它们粘锅。 要全部水分蒸发,
猪油熬
至
猪油渣
子干,需要差不多一个小时左右。待到猪油渣开始变金黄色的时候,加入香葱一扎进去,...
怎样熬
制猪油,
如何
过滤
猪油渣
?
答:
1、首先要选用好的
猪板油
。2、将猪板油清洗
干净
。切成2cm见方的小块。3、全部放入锅中,加入300ml冷水。开火
熬
制。4、开始的时候,可以看到液体是浑浊的。注意搅拌锅底,以免粘锅。5、等到水全部熬完。用勺子盛出液体,看到是澄清的时候,这就是熬好的猪油了。就开始盛出。6、在耐热容器上面架起...
猪油渣怎么熬
答:
猪油渣熬
步骤:1、
猪板油
切成两三厘米见方的小块,清洗
干净
2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多)。3、熬了1小时...
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