你投资一个餐饮项目的时候必须要问清楚的是什么

你投资一个餐饮项目的时候必须要问清楚的是什么

1、你的餐厅主要消费群体是谁?他们是否喜欢吃你的菜?
2、你的餐厅每天需要有多少人就餐,人均客单价到达多少,你才能够保持盈亏平衡?
3、你周边有哪些餐饮店有可能稀释你的客流?哪些店和你的产品想死度很高?
4、你是否有管理后厨和管理前厅服务员的经验?如果没有,有没有有经验的员工?
5、你打算如何经营这家店铺?你预计多长时间回收成本?
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