如题所述
主料:花菜1颗、瘦肉100克。
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量。
1、花菜掰开洗净,然后滤水备用。
2、瘦肉切成小细条备用。
3、锅中加水,水开后放入花菜焯水。
4、加少量的油,让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。
5、锅烧热,加入适量的油,爆香蒜。
6、中小火下入瘦肉,加适量的盐和豆瓣酱,翻炒均匀。
7、放入花菜,加入适量的盐和鸡粉,翻炒均匀。
8、出锅装盘,家常花菜炒肉即可制作完成。