食品营养属于理工科,它里面会涉及到一些营养配比的计算,但主要还是以文字记忆为主.不一定要数学跟化学很好才能学好的!营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科.要掌握好人体的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、和膳食纤维、维生素等的基本功能.根据不同的群体（年龄、性别、体形、性别、活动强度、生长发育情况及健康的状况而异）制定不同的膳食,熟悉各种食物的特性,营养价值,配比好基本营养比例（这个需要查营养表去配比食物的重量比例）,配比好最好最有营养的食品,食物,使人体从食物中获取足够的跟平衡的各种营养素·······本人学的专业是食品检测与营养.所学的《食品营养与卫生》的课程很好,食品营养的知识值得人人学习!毕业完后可以去食品公司做营养方面的技术性工作;医院的膳食指导;一些先进公司做饭堂的营养师;也可做化妆品类的营养师,演讲师;个人营养师;做得厉害的还可以做什么国家体育队的营养师的,····就未来而言,前景一片光明.少数比较精通营养学的且学历较高的人相对来说行业就业前景就很不错!但就现实的社会环境来说,就业的形势不大乐观,食品行业跟其它行业的招营养师跟其有关的工作也相对来说不多!以前的师兄师姐都很多人没往专业的方向走,毕业了以后都做了其它的工作.详细还是要自己去看下有关专业的书跟行业有关的讯息!建议去食品伙伴网看看
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