首先我们把草莓用清水冲洗几遍，这里要注意的是，大家在清洗时候不能去除它的叶头，以免在清洗过程中让农药及污染物渗入果实内，造成污染，而且还要轻轻的冲洗，避免弄破草莓。
冲洗好后，我们再准备一盆清水，然后在里面加入一勺小苏打和一勺食盐，再将它们搅拌均匀，然后将草莓放进去浸泡5分钟，小苏打呈弱碱性，有分解农药的作用，是家庭必备去农药利器！小苏打对人体也无害，去污效果也超级棒！淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲洗掉，且还有一定的消毒作用，5分钟后我们再用清水冲洗干净就可以放心的吃了。
洗草莓的时候应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，造成了二次污染，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
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