有机蔬菜 绿色蔬菜 无公害蔬菜 普通蔬菜的衡量标准？

Question

如题所述

Answer 1

详解食品安全等级金字塔（图） 有机食品最高、绿色次之
中国有机农业网 时间：2015.10.08 来源：有机农业
　　从食品安全等级金字塔上可以看到，有机食品是精品，绿色食品是优良食品，无公害农产品是普及品。三者的关系呈金字塔状，塔基为无公害农产品，塔身为绿色食品，塔尖为有机食品，越往上要求越严格。

　　最底端——普通食品
　　满足人们基本饮食需要，安全无需保障。
　　第二层——无公害食品
　　无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，农药，重金属和有害微生物等的卫生质量指标达到了无公害标准，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)。
　　第三层——绿色食品
　　绿色食品：限量使用农药、化肥和激素等有害物质。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、无公害、安全、优质、营养类食品。
　　绿色食品必须同时具备以下条件：产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准;农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程;产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准;产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
　　塔尖——有机食品
　　该产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。该产品在加工过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和人工色素。在贮藏、运输过程中未受有害化学物质的污染。
　　由于有机食品不使用化学合成的农药、化肥、激素以及转基因等有害物质，来自有机农业生产体系，可回溯，因此成为国际公认的最安全食品。