酒店管理有限公司的经营范围是酒店管理，餐饮企业管理（不得从事食品生产经营），物业管理，投资管理、咨询，商务咨询，企业管理咨询，文化艺术交流与策划，展览展示服务，会务服务，泊车服务，汽车租赁服务。
还有从事经营酒店品牌营销策划，计算机技术咨询，网络技术咨询，酒店信息采集及发布服务，物业保洁，旅游信息咨询，广告设计，制作等。
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酒店管理的禁忌
一、忌管理随意性。
酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。
二、忌管理决策盲目性。
决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。
酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。
"一级对一级负责，每个人只有一个上司"，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。
五、忌"保姆式"管理。
酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。
六、忌经营管理墨守成规。
酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。
酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有"小社会"之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。
酒店经营应严格执行国家政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。
九、忌客源单一性。
酒店客源的构成份额是酒店知名度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服务、独到的特色，最好的信誉吸引全方位，多层次的消费者。
十、忌轻信是非。
酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此，必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。
十一、忌"人情"和私欲。
人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。
十二、忌缺乏团队精神。
旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。
参考资料：百度百科——江西臻越酒店管理有限公司
参考资料：百度百科——上海一条酒店管理有限公司
餐饮服务，餐饮管理，膳食管理服务。
酒店管理服务。
会务管理服务。
宾馆住宿服务。
中西餐制售。
投资管理。
经济信息咨询服务。
会议服务。
机动车公共停车场服务。
酒店管理公司的经营方式：
酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权经营。
①合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
②经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。
③全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
酒店管理公司的基本运作：
①制定营销方案：评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
②酒店软件设计：管理软件设计，“锦禾管理模式”。
③建立管理规程：根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
④设计运作体系：建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。
酒店管理公司的培训服务：根据“酒店管理公司管理模式”，建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。
①全员基础培训：根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。
②专业理论培训：根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培训。
④岗位技能培训：根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。
酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。
①用品定样：根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置。
②设备选型：根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。
酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估，提供酒店经营可行性分析报告。
顾问咨询：派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，提出酒店发展策略。
酒店管理公司的物业管理服务
①物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验，以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理物业。
②物业管理性质：业主委托，合约管理;独立核算，利益共享。
③物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。
④物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。
⑤合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构，业主拥有物业经营管理决策权，酒店管理公司对物业进行日常管理和服务，业主负责物业经营之财务管理合作管理期1-5年。
⑥顾问管理：业主聘请酒店管理公司担任物业管理顾问，酒店管理公司输出管理人员等，顾问管理期1-3年。
参考资料
学习啦：http://www.xuexila.com/chuangye/qiyeguanli/1686372.html
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*酒店建筑设计技术咨询 *酒店室内装修设计咨询
*酒店机电设施安装技术咨询 *酒店能源、消防、保安系统咨询
*酒店工程质量检查服务 *酒店设施设备安全评估服务
*酒店服务质量水平评估服务 *酒店经营技术指标咨询服务
*酒店开业前管理人才培训及招聘 *策划和操办酒店开业典礼
*建立酒店管理性控制体系服务 *确定酒店组织架构和人员编制
*提供酒店各工种、岗位的职责 *提供酒店的服务程序和服务标准
*协助策划酒店形象设计与营销 *提供系统的酒店营运报表管理
*提供酒店损益预算资产平衡预算 *提供酒店财务管理制度
*提供酒店工程预算、决算和审计 *提供酒店财务审计
*建立酒店采供物资计划与预算 *提供酒店运行节能降耗全套办法
*建立酒店物资盘点、验收制度 *确定合理的工资方案及激励机制
*建立管理督导人员的考评方案 *提供培训方案和培训教材
*提供酒店管理模式 *提供酒店各类制服的定制
*提供酒店设备用品的供应 *帮助酒店诊治问题或重组酒店
*物业管理输出 *开展短期、中期各级人员专业培训班
经营方式：
1、管理输出服务：全权经营、合作经营、经营顾问。
全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。
合作经营——公司委派执行总经理（或常务副总经理）及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。
基本运作：
酒店软件设计——管理软件设计，“锦禾管理模式”。
制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。
设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。
建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。
2、培训服务：根据“锦禾管理模式”，建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。
全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。
岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。
专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层（领班、部门主管）进行传接式专业理论培训。
3、酒店用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。
设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。
用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置。
4、酒店咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估，提供酒店经营可行性分析报告。
顾问咨询——派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，提出酒店发展策略。
5、物业管理服务
物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验，以“星级管理、薄利服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理物业。
物业管理性质：业主委托，合约管理；独立核算，利益共享。
物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。
物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。
合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构；
业主拥有物业经营管理决策权；
管理公司对物业进行日常管理和服务；
业主负责物业经营之财务管理；
合作管理期1-5年。
顾问管理：业主聘请管理公司担任物业管理顾问；
管理公司输出管理人员等软件；
顾问管理期1-3年。
收费标准：
根据国家旅游局制定的相关条例中关于“收费项目”的规定合理制定收费标准。其中：
1、在酒店营业准备与试营业阶段按固定额收取基本管理费；
2、在酒店正式营业阶段按营业总额的一定百分比收取基本管理费，按经营毛利的一定百分比收取奖励管理费；
3、在酒店正常营运中酌情收取营业推广费、宣传广告费和统一电脑订房系统服务费。
4、物业管理费：公司在物业正式营业阶段向业主按物业售金的一定百分比收取基本管理费。
酒店管理（不含住宿）；企业管理咨询；企业形象策划；清洁服务；住宿（未取得相关行政许可（审批），不得开展经营活动）；组织策划文化艺术交流活动；会议及展示服务；礼仪服务；销售：洗涤用品（不含危险化学品）、日用品、玻璃制品、陶瓷制品、针纺织品等。