材料米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵 做法1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。 2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。 3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。 4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。 5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。 6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。 7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。 材料粽叶 2斤 糯米5斤 五花肉 2斤 咸蛋黄 鲜酱油 鸡精 盐 做法1- 把粽叶用开水泡过，再用清水洗净，剪去粽叶头。 2- 糯米事先洗好，加入鲜酱油、鸡精、少些盐，拌匀，待用。 3- 五花肉切块，肥瘦相当，加入酱油，料酒、生姜粉、鸡精和少些盐，拌匀。 4- 咸蛋黄，买现成的。 5- 取两张折成半三角形，注意底部密封。 6- 放入糯米，用手指将米压实。用食指在米中间轻轻划一字。 7- 放入五花肉， 放入咸蛋黄。再加入米盖住。 8- 右手先把粽叶盖住米。再折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端。 9- 绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 10- 包好的粽子放进锅里，加清水没过粽子，略放点盐。 11- 大火烧开，改中小火，烧3小时即可，中间翻动一次， 好香粽子，看看内陷。 材料粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸蛋黄（因粽子包得不大，所以全部切半个），泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆 做法1.粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐，花生油拌匀。 2.拿两片叶子，卷成椎形，先勺适量糯米，再放适量去皮绿豆，少许眉豆。 3.放半只咸蛋黄，五花肉。 4.再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离，然后就把它包起来，捆紧。 5.高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。
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